农产品开发的路上从来就不缺乏创新—枣仁派
小腿在前文《农产品营销,可以借鉴“红枣夹核桃”的成功案例》中重点介绍了新型农产品成功营销的案例——红枣夹核桃,使得收购农民一斤一元的红枣和价值20元左右的核桃仁,摇身一变成为了每颗5元(高价时)休闲食品,便宜时每斤10元左右(下文粗略介绍一下为什么有的就那么便宜)

成功案例——红枣夹核桃
红枣夹核桃之所以成功,有一下几点原因:
一是产品升级,红枣和核桃从原来的食材经过粗加工升级为农产品,进行了产品升级,有了重新定价话语权,就像新生的婴儿,父母有了起名全,当然了定价要根据自己母材市场价值、营养成分、社会可接受程度、自身储藏难易程度等合理定价,就像我们给孩子起名时,要根据双方父母姓氏、孩子性别、社会文化价值、父母长辈期望等内容合理。合理定价权是成功打入市场的先决条件。
二是自身营养价值的充沛,兼具红枣和核桃双重营养
三是正确定位了市场人群,红枣夹核桃休闲食品人群,此类人群往往是购买力较强的人群,具有一定品牌传播能力的人群。
四是从方便顾客角度出发,开发方便的食用食品。红枣夹核桃大多是独立小包装,开袋即食,而且营养丰富,方便保存。
就像人有生命周期一样,任何农产品也有自己的市场生命周期,成功案例“红枣夹核桃”也是概莫能外,同样会因为市场的竞争、消费者的偏好、产品技术以及其它环境因素的变化,导致产品销售量减少而进入衰退期,从而诱发出更新的产品问世。《枣仁派》就是在这种形式下运用而生的。

农产品创新
产品进入衰退期往往步入恶性低价循环模式,采取一些花哨形式欺骗消费者,例如10元左右的红枣核桃仁,此种产品往往会夹很少的核桃仁,夹大量的葡萄干等低价食材,葡萄干的市场低价为每斤5-6元,当然了也有20左右的,而核桃仁最便宜也得20元每斤,而低价红枣核桃仁往往会夹5-6元的葡萄干,再加上葡萄干密度,单位体积质量重,需要的包装也就少,这样更使得此种“红枣夹核桃”成本减小,当消费者真正明白过来,也就加剧了“红枣夹核桃”的衰落。
“枣仁派”正是在“红枣夹核桃”整体销售量减少,消费者对其审美疲劳、欲望下降红枣、核桃产品亟待升级换代形势下问世的。

新产品——枣仁派
“枣仁派”同样以红枣和核桃人为主料,蜂蜜为辅料,可以配以芝麻、葡萄干等起胶结、排除空气延长保质期的作用
红枣性温、甘,补脾益气,养血安神,可以缓解贫血、烦闷失眠、胃气不和,去核、蒸熟之后吃更加美味,更加营养。
核桃可以补养气血、补肾固精、润燥化痰,加上核桃的香脆,使得美味孕育而生。
蜂蜜为辅料起胶结、排空延长保质期的功效,同时增加食用口感。