贺志勇穿着蓝色工装，驾驶他的吉普车，带着大家去参观他刚刚开放的冷坪山。这里的土壤，种植的辣椒味道很正，种植的萝卜很甜，可以当作水果食用。去年，宁远云泰农业发展有限公司的贺志勇已经在县内推出种植野生山椒、七彩辣椒等各种辣椒近2000亩。
“村里有超过700亩的荒山荒地。它已经签订了30年的合同，每年可以增加10万元的收入。“贺志勇告诉记者，他将根据不同的土壤特性种植辣椒、小种子花生或果树，并建立他的绿色农场。
建造的关键是神奇的七彩辣椒基地。五彩缤纷的辣椒由嫁接的珍珠辣椒和四季果嫁接制成，大小与小樱桃相同。从挂果到成熟，它们可以变成7种颜色，肉厚而脆。种植良好，植物产量20公斤，价格是普通辣椒的两倍。去年，贺志勇暂时种植了20亩，并被当地电视台推广。
贺志勇担任宁远县合丰野山辣椒种植专业合作社理事长，种下了八种辣椒品种，他成了名副其实的“辣椒王”。此外，由合作农民，云泰公司种植的辣椒将以底价或市场价格回收，然后完成他在广东深耕多年的销售网络。
当然，最有利可图的是“老贺”牌腌制辣椒、腌制辣椒制品，这些产品已经过全面加工。有15个品种。 “一斤辣椒，可以制作4瓶辣椒酱，按一瓶5元，深加工收入是原料销售的20倍。”老贺说道。
2008年，老贺在广东省佛山市开设了云泰交易公司，业务表现良好。在国际金融风暴中，商业银行供应粮油副食品的几家大型工厂一夜之间关闭，他的近百万元人民币全部消失。老贺重新振作，辣椒种植面积很快增加到4000多亩。在这一年里，培养了他一种不屈不挠的热情。
老贺开始回到家乡宁远从事农业深加工。农业深加工的核心是技术，老贺决定去学习，他先后来到了广东的两家食品加工公司，成了保安和搬运工，并抓住每一个机会向技术人员询问。他在外面学习，然后打电话给他的妻子在他的家乡进行测试，并进行了试验。在顾客品尝之后，他赞不绝口。在短短5个月内，他花了将近10万元的学费。
去年，“老贺”牌腌制辣椒产品的营业额超过2100万元。如今家乡知名的太平辣椒、冷水山脚萝卜等著名农产品被送至北京申请地理标志认证，并申请相关的绿色认证和有机认证。
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