疫情过后，街上随处可见“旺铺转租”、“低价转让店铺”字样。即便在疫情之前，喵君也能看到楼下一间300平米的店铺，从牛肉火锅换成了烤鱼，后来又换成了串串香，现在依然不温不火。只是这场疫情，仿佛加剧了不少实体店的死亡步伐。
创过业的各位老铁都听过两句话“创业九死一生”、“99%的创业都会失败”，对应到开实体店这件事上，也是一样的概率：90%的实体小店都在亏钱。那选择加盟店会不会好一点？并不如此。即便你是加盟明星品牌，也难保赚钱。商铺交易平台乐铺在北京地区的数据显示，每年新开业的小店中，约有70%在当年就倒闭关店——这不包括亏钱但仍在坚持的门店。
为什么开店的成功率这么低？这其中涉及选址、运营管理、品牌效应、成本核算、供应链等综合因素。开实体店门槛是不高，但运营好却有难度，即便是加盟店。
很多新手开店的朋友一开始会选择加盟，一是因为连锁品牌已经有一定的知名度，而且已经被验证可行，二是加盟省心省力，从选址、装修、培训到供应链都能得到一站式的支持。
一般上来说，品牌商会向加盟商一次性收取5万至上百万的加盟费和保证金，以及在后期运营过程中，通过提供供应链赚取差价。这就是品牌商的赚钱来源。
这里只讨论那些正儿八经经营的品牌商，不提供产品和服务，只包装品牌、山寨品牌，以虚假宣传向加盟商收取加盟费获利的快招不在此讨论范围内。下面给大家看几家市场上明星品牌的加盟玩法。
名创优品
从2013年创立至今，名创优品的门店数量已经超过4000家，营收200亿。但是加盟名创优品却不是一般人能投资得起的。电商在线曾报道，加盟商需要向名创支付3笔钱：8万加盟费、75万货品保证金、至少56万的装修预付款。店铺所有开支由加盟商负责，但是无需负责门店管理，营业额中只有38%的营业额（食品为33%）属于加盟商。
再加上不低的租金和人力成本，加盟商至少得先砸200万才能开得起来店。虽然不知道每家店营收情况如何，但明显回本周期很长。此前，有媒体报道称，2019年名创关店数量850多家。
海澜之家
海澜之家给加盟商提供了兜底承诺，加盟商前期需要付50-300万不等的保证金（可退），如果加盟商要求海澜之家兜底，每年需要支付6万元的维护费。如果是300万保证金的大店，海澜之家保证加盟商五年累计税前净利润不低于100万，差额补足（注意这个差额是在第五年支付的），平均每年是20万。
即便最坏的情况加盟商5年亏掉这300万，这些钱由海澜之家赔偿，通过时间差，源源不断的加盟商进来，海澜之家仍能不断进行扩张。目前，海澜之家共有6000多家连锁店。
全家
与海澜之家路数一样，全家也会收取加盟商20多万保证金，同样五年期，每个月保证两万多的利润。
1点点
有行业从业者称，1点点在宁波郊区的纯加盟费在60-70万，需要2-3年才能回本，年投资回报率跟“存银行差不多”。而且，1点点还设置了较高的门槛，要求加盟商在3年内开满15家。
大街上看到的连锁品牌，难以确定其赚钱与否，唯一知道的是，品牌商是最大的受益者。
无论是开自己的品牌店，还是加盟店，要给新手开店小白几个建议就是，如果真的下定决心开实体店，那么在选址上一定要多踩点，起码在工作日中午、工作日晚上、周末全天这三个时间点都踩点，做好周边小区、商圈等品谷。
除此之外，在开实体店前，老铁们一定要测算自己的回本周期，这样才能做好充足的资金准备。优秀的项目回本周期一般是3-5个月，正常水平是8-10个月，火锅大店一般是10-15个月，最好是选择那些一年内回本的项目。而且，第一次开店的小白用户，你的开店成本最好控制在资金量的三分之一以内，比如你有80万的预算资金，开店的成本最好在20-30万之间。这样亏损可控，即便失败了也能再来。