到张家界旅游，以下是一些必吃的美食：
- 张家界三下锅 。这是一道非常有名的特色菜品，使用豆腐、萝卜、肉类等多种食材烹制而成，口感香辣可口，非常下饭。
- 乌鸡天麻汤 。这是张家界的一道传统名菜，由天麻和乌鸡炖制而成，味道鲜美，营养丰富，具有很好的滋补功效。
- 泥鳅钻豆腐 。这是湖南土家族传统的美食，也是张家界地区非常著名的特色小吃之一，嫩滑可口，非常鲜美。
- 石耳炖鸡鸭 。石耳是张家界的特产，生长在悬崖峭壁上，含有丰富的营养物质。这道菜以新鲜的土鸡和野生的山鸭为主料，再加入石耳、香菇等食材炖制而成，口感滑嫩，肉质鲜美。
- 土家腊肉 。张家界土家腊肉选用当地优质猪肉为原料，经过精心挑选、切割和处理后，再加入多种调味料进行腌制，是张家界非常有名的特产之一。
- 酸酢鱼 。这是张家界特色小吃之一，色泽金黄，酸辣可口，深受游客喜爱。
- 凉面 。张家界凉面是一道非常受欢迎的特色小吃，尤其在夏日，是解暑的美食之一。凉面制作简单，口感鲜爽，清爽宜人。
此外，还有 手工豆腐、土家扣肉、砂锅狗肉、板栗炖鸡、熏肉、油茶、岳阳楼肉粽、张家界米粉 等美食也值得一试。
在张家界旅行时，不妨去当地的餐馆或夜市，品尝这些地道的美食，感受张家界的独特风味。同时，也可以根据自己的口味和喜好进行选择，享受美食之旅的乐趣。
