这样的店其实在惠州真的不多见
师傅带着佛山的情怀和味道
放弃五星级甜品师傅的高薪回到惠州
只为呈现现撞的美味姜撞奶
全程手工做的细腻芝麻糊
在惠州找不到同款的冻肠粉
还有充满回忆的70+样小吃
......
【插播一则福利】
4月2号-4月4号，连续三天，到店即可享受甜品5 折！（饮品、小吃除外）
4月5号-4月15号，到店根据店员提示操作，即可赠送糖水或小吃一份！
*麦地店4月2号正式开业，两店优惠同享*
陈师傅：故事的开始都是热爱
半年前，方直店刚开业的时候
每天都聚集了一波又一波的迷弟迷妹们
许多吃货为了一碗姜撞奶愿意等上半小时....
为了满足吃货们的需求
短短半年时间，陈师傅就在麦地开分店啦！
为了避开人群排队高峰期
到店里的时候接近傍晚晚餐时间
但店里仍坐着几桌忠实粉迈不开脚
记忆的味道
方直店开业半年，住在附近的街坊表示每周都会来打卡！店里的装饰没有太过花俏，简单的几张红木圆桌，墙壁上整齐贴满店家想传递给吃货的心意....
听说为了这碗正宗美味的姜撞奶
老板把佛山五星级酒店的甜品师傅都请来了！
陈师傅正在精挑细选老黄姜▼
热爱甜品事业的陈师傅
曾在佛山做餐饮17年
他表示对甜品这一行业仍有许多喜爱和情怀
最后决定带着佛山姜撞奶和甜品小吃回到惠州
小小的店里居然有70+样甜品
【吃前须知】
其实这里吃的很“普通”
但它有三大撩点
✔价格感人，20元吃饱妥妥的
✔现点现做
✔花样多又足料，70+样小吃
把精心挑选的老黄姜压榨成汁
每一碗姜撞奶的姜汁份量
都要经过陈师傅的严格把控
确保姜汁不会太多或太少而遮盖牛奶的鲜味
这里的姜撞奶都是“即点即撞”
陈师傅会先给你一个装有姜汁的小碗
然后用手中装鲜奶的水壶
一冲、一撞、一气呵成不到10秒
心急吃不了姜撞奶！
撞完要马上盖住
2
分
钟
后
拿起勺子轻轻放在姜撞奶上
勺子不会下沉，便是一碗上乘姜撞奶
口感细腻，姜味浓郁得让人回味无穷
轻轻勺一口
蛋香味和奶香味交融在一起
上层奶皮甘香，下层奶皮香滑润口
这一刻你只需要静静享受
这细腻润滑的口感~
双皮奶还可以根据个人喜好来“加料”
红豆or芒果
陈师傅的芝麻糊简直是一生推！
如果要用一句话来形容
一定是“很香很细腻”
拒绝粉冲
陈师傅每天坚持把芝麻粒炒了后再煮
全程自己手工制作
就是因为有陈师傅这样的坚持和高要求
吃货们才能尝到最原滋原味的美味
接下里要放甜品大招惊喜了！
这份芒果冻河粉看起来像河粉
实际上是用椰汁做成的一种甜品
口感爽滑的河粉淋上稠密芒果汁
这样的搭配简直是惠州的夏天首选
来这里一定要点榴莲冻肠粉！
见识短浅的我一开始听榴莲肠粉时
脑子里出现了无数黑暗料理的画面：榴莲味的肥肠粉？榴莲味的土豆粉？或者是榴莲炖的粉条？
当陈师傅把真身端到我面前时
嗯我也真是被自己丰富想象力打败了....
小清新的外皮里藏着一颗重口味的心！
榴莲冻肠粉也是用椰汁做成的皮
它跟市场上卖的那种肠粉不一样哦~
当肠粉跟榴莲融合在一起
出其意料的“般配”，爽滑可口
上桌率99%的豉油皇浸鸡脚！
富含胶原蛋白，是吃货女生们的心头好
加了中药熬制的鸡脚更是别有一番风味
肉厚、爆汁，而且才3元一个哦~
凤爪轻轻一抿就脱骨
良心建议一盘不够啊！
因为你啃完一定会意犹未尽的....
其实甜品真的是需要时间慢慢品尝的
椰汁糕很清新，不甜不腻刚刚好
陈师傅把做好的椰汁糕冻得滑溜溜
所以舀起来会自带抖动效果哦~
枸杞跟桂花都是对身体好的食物~
何况颜值这么高，完全让吃货们无法抗拒啊！
【写在最后】
其实对广东人而言
一碗靓糖水好甜品，会有一种归家的慰藉
不仅仅因为它的甜
还有甜背后，那份慢慢熬的心思
我知道你们都忍不住了！
快收好地址
再不去就....
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陈师傅牛奶甜品世家
方直店地址：惠州市惠城区金山湖方直广场南门对面(丹荔园中国银行旁)
电话：18129598708
营业时间：14:30-23:30
人均：10-20元
▲附上方直店地图
麦地店地址：惠州市惠城区麦兴路麦雅国际(景园商务酒店对面)
电话：18129598708
营业时间：14:30-23:30
人均：10-20元
▲附上麦地店地图
本图文源自微信公众号
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