题记：又是晴空万里的一天，因为双十一，整个人都很疲惫。看直播看成斗鸡眼了，算了，还是做点美食吃吧。
By 厨娘四月
用料
- 猪后腿 2块
- 盐 适量
- 面粉 1盘
- 鸡蛋 1个
- 面包糠 一盘
- 圆白菜 1个
- 孜然粉 适量
- 油 适量
做法步骤
1、切两片后腿肉，厚薄要均匀。
2、用刀背将肉拍松散一点。
3、将肉片上抹盐，孜然粉，按摩均匀。
4、准备三个盘子，一个放面粉，鸡蛋液，面包糠。
5、先裹一层面粉。
6、沾蛋液。
7、再裹一层面粉，拍均匀。
8、再沾一层蛋液。
9、裹面包糠。
10、油热后，用筷子扎，起小泡，下锅炸至两面金黄。
11、小火慢炸，一面金黄后，翻面。大概炸3-5分钟。
12、切点包菜，柠檬，装盘，学一下日剧的摆盘。感觉很清新。
小贴士
包菜要一片一片的取下来，然后卷起来切，这样切的很细。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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