芒果椰子酸奶
如果您想要美味的芒果椰子酸奶，在美国必须为它支付 25 美元，如果不想支付这笔开支，那这个食谱非常适合您！
美味的芒果椰子酸奶，加入芒果和橙子，制成浓郁奶油味的酸奶，融合了美味的水果和香草味。我们开工吧！
这5 种成分配方的基础从全脂椰奶和益生菌丸开始。
一旦混合在一起，让它在室温下静置，直到变得浓稠和浓郁——放置 48 小时对我们来说似乎是最好的时间。
一旦变稠，是时候添加味道了！我们喜欢少许香草精、芒果泥和橙皮或橙汁。冷藏后，酸奶会变得更浓稠，味道更浓郁——这是关键！
Coconut Cult 酸奶之所以 如此昂贵，是因为每个 16 盎司的罐子含有 8000 亿个活性益生菌培养物！
根据您添加的益生菌的品牌和质量，您可以达到该数量。但是我们认为任何超过 100 亿个活跃文化都非常棒。话虽如此，16 盎司罐装 Coconut Cult 与 1 罐 16 盎司我们食谱的成本比较是 24.50 美元和 6.48 美元* （节省了 18.02 美元！ ）。
*此成本估算适用于 全脂椰奶、益生菌胶囊、芒果、 橙子和少许香草。这意味着您只需花费一小部分成本即可获得相同数量的美味、浓郁的酸奶。这很棒吧！
希望你喜欢这款酸奶！它添加了芒果和橙汁，具有浓郁的奶油味和自然的甜味，而且易于制作，超级美味。
这种酸奶本身就很好吃，但添加到椰子酸奶芝士蛋糕、生香蕉片、椰子酸奶华夫饼或这款焦糖苹果芝士蛋糕馅饼中时也很美味！
芒果椰子酸奶
浓郁的芒果椰子酸奶，由 5 种简单的原料和简单的方法制成。超级浓稠，奶油味，非常好吃！
- 准备时间：2 天 6 小时 30 分钟
- 总时间：2 天 6 小时 30 分钟
- 份量： 1/4 杯
- 课程：小吃
- 菜式：无麸质，无谷物，素食主义者
- 保持：7天
原料
- 3 1/2 杯 全脂 Whole Foods 365 有机罐装椰奶
- 3 益生菌胶囊
- 1 杯 熟芒果块
- 2 汤匙 橙汁
- 1/2 茶匙 香草酱、粉末或提取物
制作指示
- 选择乳脂状和光滑（不是颗粒状或结块状）的椰奶很重要，以确保酸奶呈乳状和光滑。推荐品牌的全脂椰奶（和椰子奶油）也适用于椰子鲜奶油！为了获得最佳效果，建议使用 Whole Foods 365 来获得最奶油和最浓稠的酸奶。
- 摇晃你的椰奶罐头。然后打开并倒入干净（已消毒）、干燥的玻璃罐或碗中。您可以通过在沸水中彻底冲洗并完全干燥来轻松对干净的罐子进行消毒。在添加成分之前，让它们冷却到室温。通常椰奶是分开的，所以一旦加入罐子里，搅拌使其完全光滑。
- 将您的益生菌胶囊倒入酸奶中，并使用木勺或塑料勺搅拌，不要使用金属勺，因为金属勺会与益生菌产生负面反应。搅拌至奶油状和光滑，用勺子将益生菌推到一边，使其均匀分散。
- 用粗棉布（或非常薄、干净的洗碗巾——可以让空气进入但防止虫子进入的东西）盖住混合物，并用橡皮筋固定。
- 让酸奶在温暖的地方激活至少 24 小时和最多 48 小时（有时更长——48 小时是最适合的时间）。放置的时间越长，酸奶就会变得越浓。在温暖的气候和夏季，如果您的房子温暖（75 华氏度/23 摄氏度及以上），则很容易制作酸奶。但在较冷的气候或季节，将酸奶放入烤箱并打开灯（不要打开烤箱），在那里它应该有适量的热量来激活。
- 一旦酸奶达到您喜欢的合适的浓稠度和厚度（一定要用木勺品尝），盖上盖子并冷藏。冷藏也会使酸奶变稠，几乎达到希腊酸奶的稠度（取决于您使用的椰奶品牌）！
- 注意：对于更浓的酸奶，用两层粗棉布将细网过滤器排成一行，然后放在搅拌碗上。倒入酸奶，盖上盖子或保鲜膜，在冰箱中放置过夜或 12 小时以上。当任何多余的液体应变到底部时，它应该变稠很多。
- 制作芒果泥，将切块的芒果和橙汁加入小型搅拌机或食品加工机中，搅拌至顺滑。将所需量的芒果泥和香草一起加入酸奶中，搅拌混合。根据需要品尝和调整风味。
- 立即享用或放回冰箱使其变稠至少 4-6 小时。剩余食物在冰箱中可以存放7天。当气味令人反感或有霉菌时，您就会知道它变质了。
笔记
- 一瓶益生菌不仅可以用来制作数十批酸奶，还可以口服以促进消化健康，因此值得投资。
- 请确保您的益生菌是高质量的且不含益生元否则酸奶将不起作用。我们最成功的组合是： 2 罐（414 毫升） 365全食全脂椰奶 + 4 粒 Renew Life 500 亿益生菌胶囊。
- 方法改编自椰子酸奶
- 我们没有在酸奶机或酸奶发酵剂和培养物中测试过这个食谱。因此，如果您以这种方式尝试它们，请在评论中告诉我们结果如何！
- 遵循我们提到的椰奶品牌的建议很重要。否则不能保证得到好的结果。我们相信Whole Foods 365 品牌效果很好，因为味道和稠度几乎是完美的。它确实含有瓜尔豆胶，这可能是它有助于创造光滑质地并防止分离的原因。不含瓜尔胶的品牌更有可能有一些分离。
- 如果有分离，那没关系！要么搅拌它，要么把它分开放在冰箱里，舀出奶油状的顶层，并丢弃液体。
- 如果您的酸奶呈现出奇怪的颜色或奇怪的气味，则说明出现问题了。如果发生这种情况，扔掉它！它应该尝起来很香，但不会变质或腐烂。
- 如果您制作的这个食谱效果很好，并且您尝试过其他品牌/方法，请留下评分并分享任何可能对其他读者有用的提示或技巧！
- 最后，如果你想让你的酸奶更浓稠，在一个大搅拌碗上的细网过滤器上放两层粗棉布，然后倒入酸奶。然后松松地盖住顶部（用盖子或保鲜膜），冷藏并排水几个小时（根据需要排出液体），直到达到所需的厚度！
营养
- 份量：1 份
- 卡路里：122
- 碳水化合物：2.7 克
- 蛋白质：1 克
- 脂肪：11.8 克
- 饱和脂肪：10.8 克
- 多不饱和脂肪：0 克
- 单不饱和脂肪：0 克
- 反式脂肪：0 克
- 胆固醇：0 毫克
- 钠：14.7 毫克
- 钾：9 毫克
- 纤维：0.1 克
- 糖：1.7 克
- 维生素A：52.41 IU
- 维生素 C：1.97 毫克
- 钙：0.81 毫克
- 铁：0 毫克
