国家钻级酒家是餐饮企业品牌建设的重要标识，他们在设施环境、菜点质量、服务水平、管理能力和企业文化等方面都达到同行先进水平，为餐饮业高质量发展促消费发挥重要作用。
本期推荐国家四钻企业—南京溧水大金山庄国防园管理处(大金山饭庄）
国家四钻级酒家南京溧水大金山庄国防园管理处(大金山饭庄）始建于1994年，至2021年期间不断对饭庄进行升级改建，其中包括大、小会议室、客房以及各个房间的提档升级。大金山饭庄包间包含：金湖厅、屏湖厅、嵩山厅、庐山厅、恒山厅、自助餐厅、老金山厅、绿水厅、金山厅、银山厅、青山厅、装甲团、139师、359 旅、415团、416团、417团，可接待1200多人同时用餐。承接各种商务宴请、生日宴、满月酒、婚宴、谢师宴、团队餐等。景观餐厅可边赏湖景边品鱼宴。
大金山特色美食：
东屏湖鱼头、金山响鳞、干烧全鱼、清蒸白鱼、红油鱼肚、鱼茸狮子头等。
美味时令农家菜：
滑炒山芋粉、辣子本公鸡、大灶红烧肉，红烧龙虾、农家豆腐脑等。
东屏湖鱼头汤：
东屏湖鱼头曾荣获江苏省餐饮行业协会“2018年金陵看家菜”、“江苏省名菜”和“首届健康溧水·乡土风味烹饪技能大赛第一名（特金奖）”。期待八方宾朋来尽情享用。
餐厅畅销各种土特产、农家草鸡蛋、蓝莓汁、野鸡蛋、桑葚汁、小榨菜籽油、小南瓜、苹果甜柿、蓝莓果、草莓新鲜美味，等你哦！
客房 56 间，正常接待112 人，最大接待能力 148 人。别墅 3幢，可住5人套房式可满足家庭需要。
有大中小会议室，会场配投影仪、音响、大屏，可接待 50-600 人。
多功能厅可看书、唱歌、打牌、休息可接待 50 人。
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特色菜品
Specialty Dishes
屏湖鱼头
金山响铃
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【南京溧水大金山庄国防园管理处(大金山饭庄）】
地址：南京市溧水区东屏镇金山路99号
电话：025-57490799