烂摊摊火锅集市隶属于西安烂摊摊餐饮文化有限公司，该品牌充满了民国味道，让食客仿佛置身于旧时上海滩街头吃着火锅的感觉。烂摊摊火锅集市把旧时集市文化和火锅传统的做法相结合，自第一家店刚开业不就，就成为当地超复古的网红美味火锅，火锅的口感、用餐环境、菜品各个方面都备受消费者好评。
烂摊摊火锅集市记忆稀缺的烟火气和人情味，不求多、不求快、只求独一无二。烂摊摊火锅集市这就是路边摊的经营哲学，在这种工业化标准化的进程中，大部分的餐饮企业都在急着赶路，跑马圈，长年坚守小脏摊的存在成为了一种异类。地摊文化有着深厚的文化底蕴，从人类的起源开始就有了摆地摊的现象，可谓是历史悠久。在历史中，无论是更朝换代，文献中从未出现过杜绝摆地摊的记载。"创意市集"烂摊摊将摊和火锅完美的结合在一起，平易近人的地摊文化即将以新的面貌重新兴起。
今天，烂摊摊品牌的创始人带领着部分加盟商，到陕西智客会一起学习周导的逆向盈利，该品牌的创始人，自学《逆向盈利》VIP课程三个月后，迅速扩展加盟店20余家，今天又带着自己的加盟商来学习自己的成长之路。
何为逆向盈利？
逆向盈利以模式为中心，通过一个产品拿来跑量，获得庞大的用户数据后，接着再透过其他的产品产生盈利，追求现金流最大化，所有公司的竞争本质是有两个竞争，获得客流量的竞争和盈利能力的竞争。
逆向盈利模式是有别于正向盈利模式的思维方式，随着传统行业周期发展，从暴利期，微利期，无利期，以前做生意都是产品为中心，赚取差价；现在做生意都是靠模式为中心，利润不是钱，现金流才是钱，所以才有了逆向盈利模式。
下面为活动现场照片：
