鸡曲霉菌病的发生和饲料以及环境有很大关系。饲喂品质低劣或发霉的饲料，是本病的直接原因。饲养密度和饲养环境不好，导致霉菌的繁殖，易诱发本病。
鸡曲霉菌病症状
自然感染的潜伏期2～7天，人工感染24h。1-20日龄雏鸡常呈急性经过，成年禽呈慢性经过。
雏鸡开始减食或不食，精神不振，不爱走动，翅膀下垂，羽毛松乱，呆立一隅，闭目、嗜睡状。
对外界反应淡漠，接着就出现呼吸困难，呼吸次数增加，喘气，病鸡头颈直伸，张口呼吸，如将小鸡放于耳旁，可听到沙哑的水泡声响，有时摇头，甩鼻，打喷嚏，有时发出咯咯声。
肉鸡霉菌鸡得霉菌治疗方法，搭配使用达龙抑支霉，治疗土鸡霉菌毒素，解霉抑霉，调节鸡的肠道。
严重败血型病变，气囊可见有同心圆状的黄色坏死灶，甚至扩展到肝、心、肾和脾脏等器官。除肺部和气图10肺脏由散在、密集的灰白色结节囊外，在气管支气管或肠浆膜肝脏肾脏等也发现霉菌病灶。有神经症状的鸡，脑部都见有脑膜炎。
生产中的霉菌毒素中毒经常伴随其他疾病或与其他疾病混淆.长期的危害鸡群健康甚至被部分养殖场老板忽视，控制霉菌毒素的生长与滋生、防止霉菌毒素毒在种鸡生产有着非常重要的意义。