爱尔兰首都都柏林的行程,重点之一是健力士黑啤展览馆。它作为2000年才开放的旅游景点小字辈,却逆袭雅典卫城、伦敦白金汉宫、罗马圆形大剧场以及巴黎埃菲尔铁塔,荣登2015年欧洲旅游胜地榜首——结果来自公开的世界性公众投票。
为何会有如此骄人成绩?我以为,一方面延续了全球消费者对这款啤酒的喜爱,一方面因为此馆是一个很棒的展览馆。用中国式思维概括,这里堪称“三全”展览馆,即有历史文化、有广告创意、有代入感极强的参观体验。

展馆外墙上的金色商标

深色外墙像讲故事老爷爷穿的深色外套
形同白送的租金
这里之前有一座圣詹姆斯门酒厂,不知为何要出手,1759年,健力士黑啤的创始人阿瑟·吉尼斯把它租了下来,这份租约的放大复制件就嵌在展馆地面上。有意思的是,租金低得形同白送,只有每年45英镑,而且一租就是9000年!个中缘由导游没讲,我猜测,原厂主看中的可能不是金钱,而是酒厂的长存。

健力士黑啤创始人的画像

啤酒瓶和啤酒罐上的商标图案
原厂主的确没有看错,一个享誉世界的品牌由此诞生,250年过去了,这里依然酒香四溢。随着企业规模扩大,酒厂早已搬迁,原生产车间被改造成为一处集展览、饮食、娱乐、零售为一身的工业遗址展览馆。

每年45英镑的租约复制放大件嵌在地板上
见到吉尼斯这个名字,是不是很眼熟?没错,他也是“吉尼斯世界纪录大全”的创始人。吉尼斯就是健力士(Guinness)的另一种音译。企业与文化,工业产业与创意产业达到完美融合。

一楼的老照片背景墙

锈迹斑斑的老设备
健力士黑啤公司不仅积极投身创意产业,也是极为重视品牌广告创意,并从品牌广告创意中获益颇丰的企业。它的啤酒广告曾在国际广告大赛中频频获奖。

专供游客拍照的商标背景墙
菜鸟一炮打响
作为一个欧陆西端爱尔兰的啤酒品牌,它要赢得世界各地消费者的芳心,必须重视文化内涵的挖掘和传扬,必须找准本土化的突破口。这项工作多是通过当地的广告公司完成,但健力士本部也有相当高的要求。

内部天蓝色钢制桁架

供游客上下楼的自动滚梯
被业界津津乐道、奉为经典的,是健力士黑啤在新加坡的中文广告。上世纪80年代末90年代初,新加坡经济腾飞,原来作为蓝领饮料的健力士黑啤急需转型升级,向高档饮品迈进。任务交到入行不到一年的林少芬手中。于是有了天马行空、让人耳目一新的广告词,与林永祥的表演形成绝配:
“你怕黑吗?黑有什么好怕?怕黑?那你不是白白的活着?”
“有人靠动手动脚来放松自己,我,我选择君子动口不动手!”
“眼睛是灵魂之窗,但光能看不能尝,又有什么用呢?”
……
菜鸟一炮打响,加薪提职,后来成为新加坡广告界大姐大。

旧罐罐

堆放着许多啤酒桶
据林少芬回忆,新人没什么压力,就想与众不同,于是编出这些 “瞎搅的屁话”。但据广告专家分析,这里面学问可大了!喝啤酒,口感第一,感觉第一。这个感觉除了饮用者自身体会,还要靠广告赋予。创意让口感有迹可循,让感觉有了个性。林少芬的黑色系列,让健力士黑啤有了鲜明的标识:机智的、诙谐的、黑色幽默的、优雅的、独具格调的。

搞怪留影的游客
知道了健力士黑啤广告的故事,突然明白,在影响力经济时代,如果你买到了一款好商品,千万别以为那是自己聪明,其实是被聪明人写的广告所捕获呀!

纪念品商店

出口处各种语言的再见
视觉听觉共味觉的盛宴
整栋建筑共有七层,深色外墙,像讲故事老爷爷穿的深色外套。走进底层,光线有些昏暗,周围墙上遍布历史照片。建筑中央是蓝色的钢架,再加玻璃钢结构,配着灯光和室外射进的自然光,璀璨又有些魔幻。顺着一层层滚梯上行,可看到纵横交错的管道,老旧的设备,声光电结合的展厅,堆积的啤酒桶。随处可见健力士的竖琴商标,那是爱尔兰人喜爱的“天使之琴”,爱尔兰国徽就是蓝色盾牌上一架金黄色竖琴。

铁栅栏门上的健力士竖琴商标,这是爱尔兰人喜爱的“天使之琴”
在这里,人们可以认识黑啤的四大原料:大麦、啤酒花、水和酵母,领略健力士人对原料的精挑细选。在这里,人们可以了解黑啤的四大酿制过程:糖化、煮沸、发酵、冷藏,领略物理加化学双重变化的神奇曼妙。

图示酿制过程

对比不同的酿酒温度
因为时间有限,匆匆穿行在迷宫般的展厅,根据导游叮嘱,抓紧时间来到顶层的重力酒吧。中间是一个大大的吧台,凭当日参观票可免费领取一杯黑啤,大杯或小杯任选。这里各国游客云集,人声鼎沸,也把参观推向最高潮。端着酒杯,可360°观赏厂区和城市风光。品着凛冽的啤酒,极目远望到天际线,真是惬意无比。

顶层重力酒吧内拍照的游客

顶层可360°观赏厂区和城市风光
参观健力士黑啤展览馆,是走进岁月、倾听历史的过程;是触摸工业文明、了解科学变化的过程;也是燃烧激情、迸发活力的过程。

展馆外供游客体验的马车

展馆外的双层巴士