根据咖门2020饮品行业数据报告发布显示，19年上海、广州、深圳、成都、重庆、东莞6个城市茶饮门店过万。广州门店突破2万家，门店总数量和增幅均处领跑姿态。但天眼查的数据也显示，去年被吊销、注销的奶茶企业超过3000家，存在经营异常的超过2万家。然而，即便在这么激烈的市场竞争中，仍有许多人投身到茶饮创业热潮中，每天依然看到有店铺装修待开张，开店的人仍然只增不减，原因是什么呢？
奶茶已经成为一种生活习惯，消费需求依旧在不断上涨升级，随着消费能力的提高，茶饮市场会不断向三四线城市及以下县城扩张下沉，潜在消费群体扩大，茶饮店仍然有潜力。
线下茶饮店发展的成熟：产品线的增加，提供小吃、甜品、轻食甜点；精致装修风格吸引消费者视线，带来环境上的优质体验；喝奶茶甚至成为一种社交、休闲方式，网红奶茶的打卡分享也已经是许多消费者的日常，而茶饮店容易打造成网红店，吸取流量和关注度。
茶饮店毛利相对较高，较具吸引力的还是利润，有利可图才是许多创业者源源不断踏入这行的主要原因。
经营茶饮店技术成分偏低，即使没有经验也可以通过培训学习迅速掌握。
因此，开茶饮店的人也就越来越多，但在激烈的市场环境下，特别是在大城市，茶饮店的密集程度高，同质化产品多，头部品牌各方面占据的优势大，如果没有差异化的定位或在有需求的市场上找到可细分的市场，自己开店承受的压力和风险是更大的。
因此，建议没有太多经验的创业者可以选择和品牌合作，比如简茶官茶饮项目，就是一个不错的小本创业项目，具有自己的特色产品和符合大众消费观的当代品牌理念，可以向消费者输出自己的品牌文化拉近与消费者的距离，总部还有成熟的开店模式及经验，提供一系列服务协助合作者，只要合作者愿意用热情用心经营，接受总部的指导，相信会有好的结果。