人生很短
没钱的拿时间换钱
有钱的拿钱买时间
完成想要目标最快速方法
拿钱向有结果的人买方法
这个问题，我觉得我可以跟大家分享一下我自己的真实开黄焖鸡外卖店经历
我叫陈晋中
2014年开始研究黄焖鸡
2015年开始开黄焖鸡外卖店
一路学习摸索
终于
在2017年我店里包括我在内三个人美团外卖单平台干到接近一万毛营业额
经历了多少苦难这里就不多说了
做过这行的都懂
接下来跟你分享的是真正有用的小白开店之路
后期我想到什么需要补充的还会继续更新补充
如果哪位能有更好的补充建议
欢迎在评论区指出
希望你能抱着空杯的心态认真的阅读每一段话
整理码字不易
学习在精不在多
那么到底该如何开好一家属于自己的黄焖鸡店呢?
三个大方向
一是要有一个极致有回味的好口味二是选对一个好商铺三是系统化的经营能力
极致的好口味保证了良好的复购率和客单价
好的商铺才能保证有足够多的客户消费
具备系统化的经营能力才能把店铺的综合利润提高
19个执行细节
下面我以自己亲身实战开店经历整理了以下步骤：
第一步：先学会技术把黄焖鸡口味做好
第二步：选择有市场竞争相对少的商圈
第三步：选择性价比最高的商铺最低价拿下
第四步：营业执照等证件办理
第五步：高性价比装修店铺
第六步：高性价比采购合适厨具店铺设备
第七步：厨房工作区合理摆放节约空间提升出餐效率
第八步：采购高品质高性价比菜品等原材料
第九步：合理定价套餐搭配保证利润和销量
第十步：员工招聘与管理技巧学习
第十一步：试营业熟悉流程练习熟练度速度降低出错率
第十二步：策划开业营销推广（线下堂食篇）
第十三步：外卖平台运营规则学习了解排名算法规则
第十四步：策划线上外卖平台开业营销推广（线上外卖篇）
第十五步：正式开业保证稳定不出错
第十六步：开业完善优化解决各种经验过程中遇到的问题
第十七步：新老客户微信引流维护裂变
第十八步：员工晋升股东合伙制度设定彻底成为甩手掌柜
第十九步：准备开新分店
这些路你只要一步一步都很正确的走完
这家店基本就成型了
只要不出乱
脚踏实地不停的把每个细节优化好
基本可以一直持续稳定经营下去
注意：新手切记！
虽然每一个环节都很重要，
但是作为一家可持续经营赚钱的店，
口味非常非常非常重要！
这个是店铺生存的基础，就像一棵树的根，只有根扎稳了，树才能慢慢长大不容易倒。
大家别本末倒置了，重心别放错了，花了很多心思搞其他的，结果把最重要的东西忽略了。
今天先写到这里
以后我有空会逐步详细讲解每一步的操作
方法大概是这样一个方法
但是当你落地执行的时候
因为每个人的思维不一样
理解和执行能力也不一样
理解和执行上的偏差会导致完全不一样的结果
如果你真正的想做好一家店
更多的还是要详细的了解一个真正店铺做起来更具体的实战细节
然后在实践的过程中向有结果的人多做多问
就像每个牛逼的运动员都配有一个教练
教练的作用就在于可以更好的监督和指导运动员
发现运动员自己发现不到的错误
以至于做出更准确的动作