101创业对谈录--蓉姐专访
人物简介：
左边：爆炸头夏麦，自由职业者，现为帮助人确认优势天赋的自我介绍打造师；
中间：Helen，半创业者，现为2年组织600+场活动的深圳iHUG活动组织创始人；
右边：蓉姐，本次专访人物，全职创业者，从轻食外卖转型从事企业轻餐饮团餐和下午茶供应，为近五十家优质企业提供餐饮服务，目前拥有轻食门店——狮子与摩羯和烘培工作室。
采访正文：
Helen ：你是学金融的，你当时第一份工作是跟投融资有关的？
蓉姐 ：我第一份工作是理财，第二份工作5年都在券商。
第一份工作是做个人理财，做客户开发、理财咨询；第二份工作是做企业端客户，主要是为企业家提供投融资方案，所以与我们打交道的都是各个企业家群体；还有一些渠道，像银行的对公的业务经理、行长，投资公司的老板，律所和会计师事务所的合伙人。
因为这些都是合作伙伴，说白了，大家有客户的时候会一起去分享，因为每个人都能解答客户不同的需求点，所以也是一种合作关系，，所以在这个过程中，我的就是商业的认知提升得比较快。
夏麦：在你的工作经历里面，有没有给你印象深刻的人或者话？
蓉姐 ：当时在广州的老大就是梁总，因为我当时要离职的时候，他是找我深谈过几次，其实我自己当时觉得创业的时机不是那么成熟，但是我确实想做这个事情，所以我们在沟通的过程中很多问题，其实我没有说太多。
但是，他给了我一个劝诫——你在未来创业的过程中，你有可能会遇到一些你已经想到的困难，但你也会遇到一些你现在根本就没有想到的困难，既然你已经决定要这样做了，就请你坚持下去，转换成本才是最高的！
我一直记得这句话，所以后来在我最难的时候，我都没有想过要放弃这件事情，我只考虑我该怎么去把这个事情做得更好，我觉得可能跟他当时对我的谆谆的教诲是有关系的，我觉得这个人对我影响还挺大的，应当算我的导师之一。
夏麦 ：我觉得这是纵身一跃的那种勇气，你的决心和笃定感，是你身上很重要的一个东西，同样一句话，不同的人说出来，分量感不一样，你的分量感就非常足，这取决于你内心深处的决心。
蓉姐 ：我没有那么在乎成果，但是我潜意识觉得我的成果会很好，我从来没有觉得我会缺钱，虽然我现在也没钱，但是有这个信念——我遇到最再大的坎，我第一想的是这个事情怎么把它做好，不是说要不就算了，这个事情肯定就是哪条路已经错了，一定是我走到了方向不对或方法不对。
我记得我刚开始出来创业，我让我大学的朋友过来试饮品试餐，我同学就问我：万一到时候开店开不下去怎么办？我当时第一反应：方法不对，换一个方法就好了。
Helen：这就是创业者应该有的一个思路。为什么你当时觉得创业时机不成熟，但你有想法要创业，就真的出来了？
蓉姐 ：我跟我当时的合伙人（闺蜜）并不互补，我们在刚刚开始协商的时候就会发现，其实我在团队里面的职能的定位是模糊的，因为我擅长的是市场，是销售以及商业思维，但我做的事情没有跟我的专长结合，也没有在团队能有一个很大的发挥，反而是在扯后腿的状态。
在我们的分工里面，我负责运营，但我偏偏最烦的运营，我不喜欢细节性的东西。以前我的工作里，我们出去谈完合同就谈完客户回来，很多细节也是团队在处理，所以我们从来没有深入的去做过这种很细致的事情，我的个性又当时很暴躁，不像现在这个状态，其实已经变很多了，虽然脾气也很大，但是实际上是我不是那种锱铢必较型的人，我的个性也好，还是我以前的工作技能也好，都不足以支撑我当时在团队得到一个大的发挥，所以我就在扯后退。
这过程中我自己也很痛苦，这些痛苦的经历，让我自己得到了最大程度的成长，我确实很感恩那段岁月。
当时我内心深处隐隐有这种感觉，但是我不太好去做很深入的一个沟通，是因为我当时觉得我们是这么好的朋友，然后大家彼此信任，互相交付对方，我觉得这个是我可以笃定的，然后我就觉得问题是在过程中可以磨合的。
后来才发现，感情是一个方面，在商业运行的环境里面，其实还是互补很重要，技能的搭配很重要，我们可以成为很好的合作伙伴，我们可以成为很好的朋友，但不代表我们可以一起很好的把这个事情做好。
我们所有的事情奔着目的去，比方说我要找到匹配的人，他是一个什么样的，他可能跟我性格完全不一样，他可能跟我的爱好，我们俩甚至私底下就不一定能有很多共同话题，这个没关系。但是，是不是我们都想要这个目标更好，我们是不是能在各自的领域有一个独到的发挥，我觉得这个很关键。
夏麦 ：这个里面我观察到的是你的视角发生了变化，你从关注人的关系到关注了事的结果。这个转变很重要，因为有很多时候，能成为好朋友的人不一定能成为合作伙伴，但是好的合作伙伴很有可能成为很好的朋友。
蓉姐 ：现在跟我之前第一任合伙人我们还是最好的朋友，但是确实是在商业上我们可以成为很好的合作伙伴，确实是在合作的过程中会发现彼此都是属于思路很清晰，她也有自己的经营理念，其实我们两个都很笃定知道自己要什么，所以在过程中难免会发生碰撞，不影响合作，但是它会影响团队的运营，因为最后就是两个合伙人在掰扯，就是不想要往自己的方向走。
夏麦 ：刚刚有个觉察，实际上是这里面可能一方面是由于你们一开始就思考的角度可能没有那么全，因为没有太多精力，没有思考说我需要找一个跟自己互补的人。
另一个角度来说是因为对自己的自我认知没有那么清楚，不知道说我自己的长板是什么，短板是什么。如果你非常清楚知道，你就会知道，他的能力有很多是跟你的重合，你就会知道可能更适合做朋友。
创业的过程，也是你不断在实践里，不断认知自我的过程。
Helen ：你们后面想做的烘焙是针对也是to b还是to c？
蓉姐 ：都会做，我现在的基础都是在to b的，这一块资源不会放弃，我们会做一些to b的业务以企业的下午茶和一些茶歇庆典活动为主。
我们做两个品牌，一个是高端的，是针对普通就是企业普通的下午茶业务的；另外我们会有一部分对to c的业务，因为to，c的业务我们不知道到底是走连锁还是走工厂的模式，在这个过程中我们就要去探索。
在这个过程中，我们自己的产品能力或者我们的资源更匹配哪个方向，因为这个东西其实有市场的契机在里面的，我只能在摸索的过程中找到我自己的定位。
首先我们要解决产品的差异化问题，其次完成了0-1，因为我觉得0-1对我来说不是一件太难的事情，1到n的过程可能就是我们后面要做的事情，这个过程到底是往to c选还是往to b选，它是有两种可能的，我在前期的时候我可以多做一下尝试，但是前期还要解决生存问题，所以tob to c只要赚钱就都可以做。
Helen ：所以一开始商业逻辑其实很难定下来，是不是？
有想法你马上去实践，然后实践当中你要探索出来很多结果，然后再去探索到底是to b多一点to c多一点或者他的方向？
蓉姐 ：对，因为最后还会做选择，但是在前期第一个阶段我不想这么快给这件事定性，因为我们自己本身的资源属性也好，还是我们自己的运营思路，其实现在两方都是可以去做的，然后我们最重要的是我们to c的产品怎么来定位，tob的方案怎么来规划。在落地的过程中，我看一下未来我们更适合哪一条路去发展。
然后我也看一下整个市场业态的变化，to b整个供应链端更有空间，像烘焙、预预制菜，但是在这个过程中，这个不是我们个人努力能决定的，很多时候是市场资本，然后各方面的资源汇聚到了，我也见了很多从私房走向连锁餐饮的这种烘焙的品牌，背后有推着他们走的市场力量和资本力量。
我们现在当下其实还是一个探索的阶段，因为烘焙对我来说又是一个新的领域了，然后他跟做轻食不一样，我现在首先得保证我们的团队活下来。
第二我要保证找到我想要找到的人组建团队，然后在这个过程中我们再完成下一个阶段的任务，是这样的。
夏麦 ：蓉姐身上有个非常显著的一个特征——保持不确定性，就是我确定了我该确定的部分之外的，可能是收集反馈得来的，是我行动的过程得来，还有一个是每个阶段它其实都是有每个阶段最重要的目标，我专注于这个阶段最重要的目标，其实就ok，不用太多思考。
蓉姐：你把0-1完成了之后，我们再思考下一阶段，我想从1-10或者从10-100，或者说直接从0-100的时候，这条路我该怎么走，我需要去找什么样的资源，我的团队配置大概是什么样的，我的风险承受能力足不足以支撑我往下一步，我觉得这是我要平衡的一个东西，因为我在现在这个年岁，我不希望自己一下子步子迈太大，对我来说会有很重的负担，我还是希望生活能过得平稳一点，因为钱是赚不完的，我觉得生活还是挺重要的，但是我觉得追求的状态一直都要在每个阶段要对自己有一个基本的目标，我觉得是这样的。
夏麦 ：这个是蓉姐身上很重要的特质，就是非常清晰，我觉得这是创业者身上非常重要的，就是我可以随着外界去改变。
蓉姐 ：自己的部分，因为很多情况下自己能做的事情是有限的，你要大的成功其实是市场给的，时代给的。
这种东西决定命里有时对命里有时终须有，命里无时莫强求，命里无时我就做0-1就好了，然后赚点小钱，然后把生活过得滋润一点，命里有时那我就把1做到n就可以了，我觉得这个不东西不强求，我觉得过程很重要。
Helen ：不要强求，就让我想到了玄学的一句话，就是一命二运三风水，四积阴德五读书。
蓉姐 ：每个人他的机遇不一样，甚至时代各方面不一样，决定了我们最终的高度是不一样的，我只能做我自己能做的那一部分，其他事情不是交给市场，这个东西就是机遇，但是过程中你自己要主动去挖掘，有很多机会我觉得是自己要去创造的，不是等它上门，然后当你意识到这个事情，有机会你就自己去找，然后自己主动去。
我觉得我身上很大的一个特性是主动，就当我想做这个事情的时候，我一定会自己去想找方法找人，然后而且我不会局限在自己小圈子里面，我以前做客户就是这样的，我们零起步要拜访这么多企业家怎么办？我就打陌生电话，我打到公司前台，我找你们董事长，我直接说找着，就最后我成交了一个客户，真的是前台给我转到董事长的办公室电话。
一年我见了400多个公司，我不断的去参加各种论坛，不断的去跟这些企业家打交道，不断的去建立关系，我是没有带着要它回报我的心态去做很多事情，但在过程中就能得到回报。
Helen ：你当时打那些陌生电话的时候，尤其是到前台直接找董事长的话，一般性是拒绝偏多，你是怎么做的，是最终结果有一个成功案例吗？
蓉姐 ：这就是概率，你打得足够多你就能成，反正我又不认识了，有什么所谓。
夏麦 ：我观察到蓉姐身上，他有一个非常强烈的【我要】，我非常主动地要，我200%的要对，200%地要最后回拿20%。
蓉姐 ：对，因为我本身就什么都没有。