豪车云集的工体，
在高富帅和白富美云集的Mix旁，
赫然出现了一栋白房子。
走进内部，如同五星酒店的大堂，
果然毫无悬念的高端大气上档次，
据说设计师还是国际红点设计奖的得主。
楼上还有个漂亮的露台，
这要是夏天，看着三里屯迷离的小景色，
绝对倍儿惬意。
这么fancy的地方，
既不是酒店，也不是Lounge，
居然是一家——咖啡馆！
跟工体这地界，光环境好还不行，
设备也是杠杠的，你们随意感受一下...
这还只是小件，
里边还藏着烘焙机这样的大家伙，
老师随时在玻璃上记录着天文一样的参数，
而两台这样的设备在世界各地都可以同步数据。
难怪三里屯的潮人们纷纷来打卡，
随便一扫就是高富帅和白富美。
就连咖啡师随手一抓都是女神级别的，
比如什么世界虹吸壶大赛中国区亚军，
或者咖啡女神冲煮大赛北京赛区冠军，
这颜值+技能，简直犯规。
这寸土寸金的地段，这奢华顶级的设备，
外加高品质的出品，一杯咖啡还不得卖100？
No!No!No!以“人鱼牌”咖啡的卡布奇诺为例，
仅仅是贵了几块钱而已....
其它无论是意式还是单品咖啡，
出品也都相当稳定!
此外还有手工自制甜品，用料考究。
以及健康而又逼格满满的Brunch，
随手一拍都是刷爆Ins的节奏。
顶级的咖啡设备
店里的意式机为荷兰的Kees Spirit，
名字致敬于第一架飞越大西洋的飞机，
传达着咖啡机精神里的激情与勇气。
而咖啡机的设计灵感来自于赛车，
每个咖啡锅炉拥有独立的PID温度控制器，
并且机器还可以通过人为控制，
来着重表现豆子某一段的风味。
独立自烘焙
所谓巧妇无米还真没法炊，
最核心的咖啡豆也都是在店内完成烘焙的，
这里直接搬来了一台Giesen燃气烘焙机，
这可是14-16年世界烘焙大赛指定用机。
它可以实现精准的数字控温、控风，
这是其它烘焙机完全无法实现和比拟的。
此外听说人家烘焙师团队中还有国际烘焙冠军，
再贵的设备都能用在刀刃上。
多样的精品咖啡
作为一家精品咖啡馆，手冲自然不能少，
从日晒的耶加雪啡到水洗的肯尼亚，
所有的冲煮都在最佳赏豆期内进行，
只使用14天之内新鲜烘焙的咖啡豆。
而这里还有别人家很少会用到的虹吸壶，
比起手冲的小清新风，更有一种仪式感，
而且，质感更加醇厚，平衡性也更好。
这里便是Bracket咖啡，
虽然京城的精品咖啡馆很多，
但多数都小到连坐的地方都没有，
这里可谓是品质与环境兼得。
不但店内的家具都是独立的设计，
随处可见低垂的亚克力灯柱，
也源于咖啡萃取时滴滤的画面，
馆内简直卧虎藏龙，随便一个咖啡师都大有来头，
PCA拉花大赛北京冠军、世界咖啡师大赛北京冠军、
甚至还有阿拉比卡质量品鉴师...
感觉北京最好的咖啡师都在这里了。
咖啡的出品自然没的说，
且听我一一道来...
单品咖啡
精选全球各个产区的精品咖啡豆，
不同的酸度和香气上有着鲜明的特点，
并且还可以选择手冲或虹吸的萃取方式，
即便是同一种豆子，也会有不同的风格。
意式咖啡
从拿铁到卡布奇诺，再到流行的澳白，
咖啡师丰富的经验加上硬件精准的把控，
使得比例精确出品稳定，醇香而回味无穷。
阿芙佳朵
新鲜萃取的Espresso与冰淇淋的完美碰撞，
冰淇淋的奶香中和了咖啡的苦涩，
只保留了其原本的醇香，
又中和了冰淇淋的甜腻。
巧克力熔岩蛋糕
现烤的巧克力心熔岩蛋糕，
精致到无从下口，轻轻戳破，
浓郁的巧克力酱便流淌出来，
绝对是最佳的咖啡伴侣。
烤大虾沙拉
新鲜的沙拉配上诱人的烤大虾，
是颜值和逼格兼具的早午餐代表，
轻轻浇上口感纯正的油醋汁，
虾肉的醇厚又被拉到一个新的level。
贝谷
新鲜烘焙的贝谷面包，
不但很有嚼头，还是少油低糖的健康餐，
随意搭配各种奶油芝士酱，
都能激发小身材里的大味道。
于是在三里屯，
又多了一个插科打诨等球赛约人的好去处，
现在Bracket三里屯店为试营业期，
11月16日—11月26日咖啡类饮品6折！！！
对了，Bracket在东五环还有一家超级蜂巢店，
住在东边的小伙伴也可以去看看哦。
有爱的小贴士
店名：Bracket Coffee
人均：70元
地址：工人体育场北门西侧
营业时间：周一至周日 9：00 —— 凌晨2：00
撰稿丨幕后抄手
编辑丨幕后抄手
. 摄影丨八音。。
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单品咖啡你更爱手冲还是虹吸？