#秋日生活打卡季#

中秋快到了，两大礼品提前备好，送父母送亲朋，象征团圆寓意吉祥

中秋节，作为我国的传统节日，又叫仲秋节、八月节、拜月节、团圆节等，与春节、端午节并称为中华民族最具影响力的三大传统节日。这一天不但讲究多，民间习俗也有很多。自古便有祭月、赏月、吃月饼等民俗，流传至今，经久不息。这些习俗不仅是一种吉利的象征，还有祈福吉祥，庆祝团圆的美好寓意。

中秋节也是家人团聚的日子，我的家乡中秋节像过年一样，儿女们都会从四面八方赶回家中，一家人团团圆圆过中秋。所以，每年一到这段时间，在外打拼的游子都会纷纷归家，大部分人都要精挑细选看礼物，送父母送亲朋，表达自己的思念之情，这已成为中秋节不可缺少的一部分。中秋节将至，两大礼品提前备好，送父母送亲朋，象征团圆，寓意吉祥，老传统别丢，早看早受益。

1、首推月饼

月饼是中秋的标志性物品，一定不能少，礼物没有贵贱之分，传递的是思念之情。中秋节也称“团圆节”，中秋吃月饼象征着大团圆。月饼最初是作为祭拜月神的祭品，后来人们逐渐形成了中秋赏月和品尝月饼的习惯，吃月饼也就有了“团圆”之意，发展成为馈赠礼品、家人团圆的一大象征。

月饼可以购买，也可以自己制作，购买月饼，推荐中华老字号稻香村月饼礼盒，我家每年都买这个品牌的月饼，包装精致，云集了多种经典 口味，口感好，不甜不腻，老人孩子都爱吃，不论是自己享用，还是送礼待客，皆为佳品。

自制月饼推荐食谱：广式月饼

食材：广式月饼粉200克；咸蛋黄1包；豆沙馅1包；调和油50克；转化糖浆140克；枧水4克；枧水、蛋黄水各适量。

做法：红豆沙馅、咸蛋黄和月饼粉都是网购的食材。

准备好的转化糖浆，枧水是食用碱面和纯净水按1：3的比例调制的，即1g碱面兑3g水，全部融化后使用。

将转化糖浆、调和油、枧水放在容器里，用手动打蛋器搅拌均匀，完全融合后筛入月饼粉，用刮刀切拌成面团后装入食品袋，室温静止松弛2小时。

咸蛋黄的处理：最好用食用油浸泡2天，冰箱冷藏，这样可以软化蛋黄，口感不硬。处理好的咸蛋黄蘸上白酒码入烤盘，烤箱180度烤8分钟后取出晾凉备用。将红豆沙馅按20g的重量均匀做成20个馅团。

戴上手套，用红豆沙馅包住咸蛋黄，滚圆即可。静止松弛好的面团，同样按20g一个的重量，均匀的分成20份。

取一个面团压扁慢慢用手推薄，包入红豆沙蛋黄馅，虎口慢慢向上推移，使面皮均匀的包裹住馅料，收口搓圆。

将包好的月饼放入模具挤压成型，直接压入烤盘，避免移动变形。

制作蛋黄水，准备一个鸡蛋，取蛋黄加四分之一的蛋清，加15克水，搅拌均匀，用来刷月饼表面。

烤箱200度预热，码入烤盘的月饼喷点清水，入烤箱烤5分钟定型，然后取出，表面薄薄的刷一层蛋黄液，四周不刷，再入烤箱200度烤15分钟。

出炉。晾凉装入食品袋或者密封盒，室温密封保存，等待2-3天，饼皮会渐渐变得柔软油润，回油后即可食用。

2、送酒就送这款酒

民间一直有着 “无酒不成礼” 的说法，因此除了月饼之外，酒自然也不会少，那么中秋将至，送什么酒好呢？

给大家推荐一款王祖烧坊【窖藏1887】，源自中国酱酒产区， 大曲坤沙工艺，酱香型白酒，精选地道糯高梁和优质小麦，加上富含多种矿物质和微量元素的优质赤水河水，酒花细密，透明，清亮，酱香浓郁，入口优雅细腻，尾净回甘，空杯留香持久，令人回味无穷。

王祖烧坊自茅台镇王氏酱酒世家十四代传承而来，用酱酒赞美生活，岁月成就美酒。高中低档，节日送礼，商务宴请，朋友聚会，家人团聚都是不错的选择。

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