界首的餐饮行业非但没有迎来报复性的消费，反而迎来报复性的创业了。我不知道你发现没有，消费降级了客人兜里没有钱了，价格战起来了，家家户户都在干价格战，干到你头疼没有办法。很多商家都是被逼的，不干价格战生意全部推到同行那去了。
你说这怎么办？为什么口罩以后的这么卷？原因其实就是所有人都出来干餐饮了，都认为餐饮行业能挣到钱，但是你不知道餐饮行业的门槛是低，但是里边水很深。进来以后80%的人是要关门倒闭的，你的试错成本就是开店的成本，关店就是赔多少钱，10家店只有两家挣钱，这是一个现实。
餐饮行业虽然说是复苏了，但是生意比前两年更难做了。不懂行人都进来上来为了搞人气疯狂的搞价格战，就拿小龙虾来举例，本来一家老店的小龙虾是100块钱4斤，3斤现在新店跟你上一样的菜单，只需要100块钱8斤，是客人的话他也被这个价格逼疯了。
一方面他还想去吃经常光顾的老店，但是新店的价格的优惠又让他受不了，最终选择更便宜的新店。但是第二回觉得还是常吃的老店口味好，结果又刷到一家100块钱10斤，源源不断的羊毛薅都薅不完。打价格战的目的不就是图一个人气吗？但活动一停生意清零，不管是找达人探店做的活动还是自己设计的套餐，基本上停了以后就凉凉了。
所以说设计套餐给团购是一定要做到利润的，比如说自己的店把牛羊肉串做到2块钱一串，这个东西没有去拿低品质的肉去降低成本，还是坚持用本地45块钱一斤的鲜羊肉。这是通过实践当中计算之后的价格，挣不了什么钱但绝对不赔钱。
通过两块钱的牛羊肉串进行引流，客人到店之后绝对不会只点这种附带的消费也是利润对不对？只有让店里边挣到该挣的那部分钱才能保证食材的品质。今天赔钱明天赔钱，干着干着绝对都想从原材料上面偷工减料。原材料上面的偷工减料意味着口味和品质绝对好不了，品质越不好店里越没有人，店里越没有人食物就越不新鲜，食物不新鲜店里就更没有人了，陷入一个死循环。
界首就这么大，基本上又没什么流动人口，消耗完现有的客户群体对你的信任之后，就算以后再便宜也不会有人来你这地方来吃饭了。