今天，带领大家深入了解拉图嘉利酒庄

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1855年，法国以庆祝滑铁卢战役以来的40年和平为名举办了巴黎世界博览会。而在当时，法国的葡萄酒，已经受到了其他国家（英国、荷兰）的青睐。为了更有利于波尔多葡萄酒推向世界，应当政的拿破仑三世的要求，波尔多葡萄酒经纪人工会（Syndicat du Courtiers）根据当时各个酒庄的声望、价格以及质量提供一张名单。1855年4月18日，经纪人工会颁布了一份红葡萄酒与一份甜白葡萄酒的分级名单。所有进入酒庄分级的酒庄都被称为“列级酒庄”，在酒标上大多能看到“Grand Cru Classe”或者“Grand Cru Classe en 1855”的字样。

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拉图嘉利庄园（Chateau La Tour Carnet）是波尔多上梅多克小产区少数几个真正意义上的“城堡”庄园，也是最古老的庄园之一，1855年被评为梅多克列级名庄第四级名庄。

拉图嘉利城堡的起源可追溯至11世纪，当时还是作为战斗堡垒使用的，拉图嘉利城堡可以说是法兰西历史的缩影，它见证了英法百年战争（Hundred Years' War）以及18世纪梅多克葡萄种植和葡萄酒酿制的黄金时代，从昔日的战堡到1855四级名庄。

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拉图嘉利庄园总面积约为126公顷土地，其中葡萄园占地65公顷，种植的葡萄以赤霞珠和梅洛为主，分别约占50%和39%。另外有少量的品丽珠和小味儿多。每棵葡萄树平均树龄有24年。

好的葡萄酒离不开好的风土。酒庄葡萄园风土类型多样，西边园区是粘土-石灰石土壤，东边园区底层为钙质粘土，表面覆盖了一层厚厚的砾石。朝南和西南向的斜坡在提供良好的排水条件的同时，还保证了葡萄藤能获得充足的光照。

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拉图嘉利城堡是一个现代与传统的大熔炉。

现代技术：无人机检测，随时掌控葡萄生长情况、分拣机对葡萄进行挑选

传统技术：每年2次疏枝剪叶及疏果；减少葡萄破损采用手工采摘；人工压酒帽来更好地萃取单宁、风味和色素；在橡木桶中熟成（50%为新桶）18个月。

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1999年，波尔多葡萄酒教父，葡萄园巨头——贝玛格雷（Bernard Magrez）入主庄园。

他在全球拥有40多座庄园，包括极富传奇色彩的黑教皇城堡(克莱蒙教皇城堡）Chateau Pape-Clement，他是当之无愧的葡萄酒业巨擘。

在贝玛格雷的手中，酒庄面积进一步扩大，葡萄园和酿酒厂也引进了最先进的技术，并聘请著名酿酒师米歇尔·罗兰（Michel Rolland）担任酒庄的酿酒顾问。此后，酒庄酿造出的葡萄酒品质越来越高，甚至获得了比辉煌时期更好的评价。