一说细菌，大家下意识的就会想到脏的环境、传染病等等，但实际上细菌无时不刻都在我们的身边，我们随时接触着细菌，甚至可以说我们跟细菌待在一起的时间可能比我们的家人还多。不过并不是是所有的细菌都是坏的，不好的，我们的身体里也有很多有益的细菌，组成了不同的微生物群，有的在口腔，有的在呼吸道，有的在女性的阴道，而这些群体里最大的一部分就在肠道，这些微生物群跟我们的身体密切联系，它们的生态平衡也跟人体的健康息息相关，而最大的群体能够直接影响到肠道健康、人体的免疫系统，甚至能够抵抗新冠病毒的入侵，它们有个统一的名字：益生菌。

益生菌是什么?

益生菌简单地说是指补充后对人体有益的微生物，是肠道所需有益菌的总称。它们可以帮助人体提升免疫及消化系统的功能，能够有助于合成各种维生素，叶酸和短链脂肪酸，促进消化和肠道蠕动，抑制致病菌的生长，帮助人体代谢分解有害和有毒物质等作用。虽然我们人体的肠道中都含有一定数量的益生菌，而且益生菌也会随不同人的体质以及健康状况等因素，出现数量上的不同，但一旦缺乏益生菌就可能会导致消化不良、营养吸收差等问题，并因此可能会影响人的身心健康。由于益生菌给人体健康带来的好处较多，所以目前在健康、养生领域中益生菌被广泛使用，不少食品都会添加益生菌或者研制益生菌补充品。

人体的益生菌哪里来的？去哪里找？

益生菌有很多种，其中乳杆菌属和双歧杆菌属估计是大家最了解的了，还有其他的比如乳球菌属、片球菌属、丙酸杆菌属、嗜热链球菌、布拉酵母菌等等。品种多，那么在我们的身边出现的也就越多，所以很多食物中都能找到这些益生菌，而比较多的是奶类或者豆类的制品，以及发酵的食品，比如酸奶、泡菜等。

那么人的益生菌是从哪里来的呢？

其实，人体的第一波益生菌是从母亲那里得来的，也就是俗话说的“娘胎里带来的”，这是母亲怀孕的时候通过胎盘传给了胎儿，然后在分娩的时候，再将阴道中的益生菌传给婴儿，完成了宝宝第一次益生菌的交接，也是宝宝出生后收到的第一份珍贵的礼物，对孩子的成长健康非常重要。也正因为如此，对于剖腹产的婴儿来说，他们未来患过敏性疾病或者自闭症的几率会比较大一些的原因，也跟这个有一定的关系。

人类的益生菌群结构一般在三岁的时候能够成形，也就是说三岁以后的宝宝消化系统和免疫系统才更为健康。

益生菌对于人体的好处

1、肠道健康

益生菌对人来说，最直接最能感觉到的好处，是在改善肠道环境和消化系统方面，益生菌能够能帮助消化食物，生产有益于人体的维生素和微量元素以及氨基酸等，还能帮助人体代谢分解有毒物质以及药物，阻止其他有害的病菌侵入。另外，当人们服用抗生素引发胃肠道不适，腹泻的时候，通过服用益生菌也可以得到改善。同时，如果肠道活动不佳，益生菌可以促进肠道蠕动，帮助排便，从而缓和人体的便秘的症状。此外，益生菌也经常被用来辅助治疗疾病，比如幽门螺旋菌感染等，可以帮助缓解服用消炎药带来的副作用，并且提高疗效。总的来说，益生菌能够促进肠道的生态平衡，对人体肠道健康有积极的作用。

2、改善过敏

益生菌对人体的好处还体现在对免疫系统上面，主要是改善过敏，控制发炎等方面，目前有大量的研究证实，益生菌跟部分免疫系统疾病或过敏性疾病有关，比如哮喘、鼻炎，饮食过敏等，因为益生菌能够让免疫系统针对某些物质产生的反应达到一种平衡状态，并且能够调控免疫细胞在过敏反应中的作用，而起到避免或改善过敏的效果。

3、对抗代谢疾病

三高人群普遍肥胖，也可能患有慢性疾病，比如糖尿病等，这类人主要是摄入了太多的热量导致人体内分泌、代谢失调所致。血糖高，人体被迫分泌更多的胰岛素，转化为脂肪，结果会增加人体心脑血管疾病的发病风险。而益生菌能够调控人体肠道的激素分泌，而这些激素可能促进胰岛素分泌并且提高胰岛素的敏感性，从而降低血糖，避免脂肪增加。而且益生菌能够平衡食欲，避免摄入过多食物。

4、帮助调节精神健康

研究显示，肠道健康对大脑和精神的影响也比较大，人的情绪例如焦虑、抑郁、自闭、压力等都跟肠道有关，而其中微生物的调节也是其中之一，这就是肠脑轴，是肠道的微生物调控两者的联系。而益生菌能够产生神经传导物质，从而可以缓解部分情绪和压力问题。曾有试验发现经常服用乳杆菌的自闭症学生，症状会有一定的改善，而双歧杆菌则能够缓解焦虑和不安情绪。

5、辅助免疫，抵抗病毒入侵

益生菌能够发挥调整微生物生态平衡，并且辅助免疫系统功能，从而增强抵抗力，研究认为它们能够保持肠道内细胞的紧密完整，形成保护屏障，并且能生成干扰素及部分免疫物质，刺激免疫细胞加入到抵抗病毒的行列中。

在目前的情况下，益生菌也能够帮助预防流感和新冠病毒的入侵，还有助于改善新冠患者的病情。有医疗机构分析了部分在新冠患者病人的肠道细菌，发现存在较严重的肠道细菌失衡情况，还发现粪便中的病毒数量和疾病的严重程度呈正相关。瑞典的医学家们发现，常见的呼吸道疾病，例如支气管炎、哮喘、流感、肺癌以及新冠肺炎，或多或少与肠道细菌有关。原因可能是因为肠道缺少益生菌，导致抵抗力下降，更容易感染肺部疾病。而患上冠状病毒等呼吸道感染的患者，他们的肠道菌群出现失衡的，持续导致免疫系统病变，可能会增加后续感染的风险，引发恶性循环。

既然说了这么多益生菌的好处，尤其还能抵御病毒的入侵，那么现在可以适当考虑补充一些益生菌，但对于益生菌的补充品来说，该如何选择呢？

1、 锭剂

锭剂益生菌，优点是方便携带，出门带上一板就可以，可以用于外出、旅行时服用。不过锭剂的益生菌在制作过程中会有高温加压，益生菌容易死亡。锭剂一般会在空腹服用，益生菌容易被胃酸破坏，所以会增加糖衣保护，因此有可能促进胃酸分泌，如果有胃病的患者可能会诱发病情严重。

2、胶囊

胶囊应该是最方便、最容易服用的方式了。而且胶囊容易分解，对人体不会有太多的负担，还能避免营养流失。但益生菌胶囊有些需要冷藏保护，有些则不需要，要根据说明书来保藏，否则会导致益生菌死亡，没有效果。

3、咀嚼片

这类益生菌主要适用于儿童或者不能吞服的人服用，咀嚼片包含的益生菌不同，稳定性也比较高，不过咀嚼过程中，唾液等可能会破坏保存好的益生菌，导致功效有一定程度的下降，因此主要是推荐儿童服用。

4、口服液

液体形态的益生菌应该是最新鲜、最有效的保存形式。不过需要注意的是有些益生菌对温度敏感，如果储存不合理的话，会导致活性菌死亡，稳定性欠佳。

5、益生菌饮料

益生菌饮料，主要还是饮料。益生菌的菌株比较少，一般只有3-4种，而其他补充剂多在十几种以上，同时由于制作过程为了增加口味会放入较多添加剂，这都可能会降低益生菌的稳定性。

6、粉末

益生菌粉对于益生菌的生存比较友好，而且可以多种方式利用，比如放入果汁、白开水、酸奶等一起服用，也是大家最容易接受的摄取方式之一。但有些厂商为了增加直接摄入益生菌粉的可能性，会添加糖、果汁粉类的添加物，如果有高血糖的患者，摄入的话，可能会引发血糖的波动。

总之，选择益生菌应该结合自身的情况，首先选择有认证标识的，并且没有过期的益生菌，其次应该考虑自身情况，选择适合的益生菌种类，不同的品牌包含不同的菌种和数量，因此务必仔细阅读标签以检查清楚成分，最后再考虑选择相应的剂型，益生菌需要通过良好的包装技术，如冷冻技术、胶囊、或是某些厂商会有专利包埋技术来运送，才能保护益生菌经过消化系统，抵抗各种体液的侵蚀，顺利到达结肠并短暂附着及活下来，才能发挥作用，所以选择大厂品牌一般有保证。