随着社会的发展，我们越来越多的都市一族都没有时间自己做饭吃，于是下班以后就会结伴三五好友去单位附近小饭馆吃饭。我们刚进饭店门口时，会有两位美女迎接客人，经常听到的一句话就是"欢迎光临"，我们称他们为门口礼仪；然后两腿刚跨入饭店门口，就有穿着棕色服装的店员引领我们到餐桌旁边坐下，我们称他们为服务员；接下来我们就会点餐，这时候就会过来一个传菜员；等我们吃完结账的时候，这个时候就是收银员接待我们……
看完这些，大家是不是觉得现在饭店里员工种类都和大家想的不一样呢。或者是大家都没有注意到他们不同的身份。其实现在饭店这样系统化的管理已经人员制度，多多少少对我们都产生了影响。有时候我们吃饭也不是很痛快，经常会有人过来问你是否需要某某东西，甚至会在你身边安排各种表演，简直就是眼花缭乱，没吃几口饭就走了！
我们在古代就没有这么花样，看电视剧大家也都了解一二，我们去饭馆吃饭，招待我们的统称"店小二"，他们就会立马回一句"来了，客官！"，好不惬意……
那么"店小二"这个名字是怎么来的?谁给他们起的呢?
早在元朝的时候，穷人家孩子的名字都是由数字代替的。出门在外的话，更是没有名号的。只有当时的读书人才会有自己的名号。普通人家的孩子是很少有机会读书，更别说进入仕途了。于是父母亲就会用出生的时间或者在家里排行的次位来给他们取名字。我们最熟悉的就是明朝的开国皇帝朱元璋，他父母给他取得名字叫朱重八，原因是什么呢?因为他在家里排行老八。朱元璋的父亲叫"五四"，二哥叫"重六"，三哥叫"重七"。大家是不是觉得很有趣呢。显然，店小二也是这样由来的。当时在饭馆、旅店打工的人是没有名号的，但是掌柜的又是店里的老大，于是人们统称这些服务员为"店小二"。只要你遇到什么问题，直接喊店小二就立马过来给你解决掉。现在的话，咱们在饭店吃饭哪有这么方便呢?都是专题专人，要找对专门的工作人员，才可以解决，等他们来的时候，饭都凉了……
那么店小二肩膀的"布"是用来干嘛的？我们每次看到店小二肩膀或者腰里别着一块白色的布，这块布要是拿来擦桌子的话，为什么每次都是干净的呢？
其实我们都想错了，这块布是很有讲究的。我们会发现店小二每次安排客人坐下后，并不是呆站在一旁问客人吃什么。而是立马从自己的肩膀下扯下布开始擦起桌子，可我们明明看到桌子很干净啊，这就是学问所在！如果你像现在的服务员一样站着等客人回答，不仅会让客人感到一种急迫感，而且眼神的频繁交流也让客人感到尴尬，于是便会匆匆点餐。而古人的做法就很好，他是一边擦桌子一边询问客人需要点什么，既缓解了客人的尴尬也给了客人足够的时间去思考。如果还没想好，店小二就会直接去拿一壶茶水来，先让客人喝。不得不说古人在这方面考虑的很是周全啊！
没想到除了"店小二"这个名称讲究外，连肩上的那块布都这么有学问！我们中华民族2000多年的文化传统，体现在每一个小小的事物上，博大精深、源远流长！