虽然天气变凉了，但是肉肉吃多了
也会腻！也会撑！
作为吃货虽然想吃素菜
但是内心又极度渴望肉
其实现在很多素菜都“肉肉”化了
不行你看看下面的才多么以假乱真
莲花空间
金汤碧玉豆腐，南瓜汤底配海苔脆豆腐。金汤有浓郁的南瓜味，口感非常顺滑。豆腐本身没什么味道，搭配金汤反而带出了豆腐的香甜味道，和点缀的小菜一起吃也不错。
张氏狮子头，虽然名字听起来不素，但这是一道超级香的素菜！小小的一团在坛子里，利用豆腐、香菇、马蹄和笋丁做成，再吹一吹，这里的材料都是老板从最好的产地拿货源，比如笋就是来自浙江！
还有配套的红豆二米饭，米饭本身就很香，再搭配上素狮子头的汤汁，健康又饱腹。
地址： 金城坊街2号(金融街购物中心1期2层L220)C座L1-29单元
人均：150元
二舍素食
吉祥手卷，。海苔里卷着足量的生菜丝、苹果块儿、上面撒了足量的素肉松和黑芝麻。听着都是些“小”料，但是味道还是挺让人留恋的。听说这道菜本来是很多北京老字号在卖，但因为手续多价格低，很多餐厅也没有了。来这里吃吃复古的味道，好好品味生菜、苹果。肉松和芝麻带来的味觉享受。
茶树菇焖笋，偏酱香口味。茶树菇非常新鲜，口感爽脆有嚼劲，笋也非常鲜甜入味。幸亏有香芹和姜丝作为调和，整道菜非常下饭。
地址： 广顺北大街16号望京华彩商业中心4楼
人均：126元
花开素食
牛油果沙拉卷，一人份一个，非常精致。 牛油果切成片包着火龙果，酱汁是蓝莓酱，卷的大小刚好一口可以咬下，而且都是健康新鲜的食材，最适合吃饭前来开个胃。
椿苗小豆腐，香椿炒豆腐也是家常菜了。这道菜搭配甜面酱用饼卷着吃，又增加了新意。香椿的味道很重，但却是人人能接受的那种香，吃完以后感觉自己要变小仙女~
地址： 东直门内大街144号
人均：148元
斋香园素食
一指禅，其实就是素食版的香肠，已经达到了以假乱真的状态了。首先外形上非常相似，味道也是有这浓浓的肉香味。口感非常弹牙，猜测是用豆腐做的~
也是豆制品做成的烤鱼，鱼皮是用紫菜做的，虽然没有“香肠”的口感那么逼真，但是味道也非常好。配菜里面有金针菇，笋片，香菇，豆皮，豆豉风味，微辣~来吃素也是吃的很幸福了~
地址： 北辰路安贞西里2区17号楼莱安商务楼底商
人均：75元
素虎净素
秘制鳗波排，外形是做得真的很像了，口感上不能要求太高。但是酱汁也是高度还原日式烤鳗鱼的甜咸口，而且表面脆脆的，感觉到了一股低调的奢侈。
坚果青豆泥，一开始我是拒绝的，因为有英国人最爱吃的青豆！还要做成泥？但是事实证明，这道菜味道太特别了！还有可爱的外表，不得不吃！青豆泥的口感很绵密，再加上上面有嚼劲的坚果中和了口感，topping是沙拉酱，整体甜咸口却超级搭！
地址： 前门西大街正阳市场3号楼
人均：101元
功德林
功德冬菜包是这里的头号招牌，菜包子口感偏甜，现叫现蒸所以等待时间也会久一些。里面是豇豆和冬菜，非常香！！面皮也很有嚼劲~
孜然羊肉串，由猴头菇做成，口感非常有嚼劲。而且孜然的香味超级香，虽然是由菇做成，但整道菜由竹签签起来，吃起来还是非常干爽脆口，考验了厨师的实力。
地址： 前门东大街甲2号(祈年大街北口)
人均：111元
▎编辑：黑特
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