一日之计在于晨，一杯热牛奶、两个蜂蜜小面包，一天充满能量！
By 僖儿2005 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 高筋面粉 280g
- 清水 140g
- 鸡蛋 1个
- 盐 3.5g
- 酵母 3g
- 黄油 20g
- 蜂蜜 45g
- 表面装饰：蛋黄酱 少量
- 杏仁片 少量
做法步骤
1、将面包原材料除黄油外放入面包机内，启动和面功能，15分钟后放入黄油
2、揉至能拉出不易破裂的薄膜
3、包上保鲜膜一发
4、手沾面粉插入面团内，不回缩代表已经发酵好了
5、将面团轻轻按压排气，平均分成10小份，搓圆盖上保鲜膜静置15分钟
6、再次搓圆放入3寸菊花挞模内
7、烤箱放入一碗热水，启动发酵功能，开始二发50分钟
8、烤箱预热180度，蛋黄酱在面包表面画上螺旋纹，放上几片杏仁片（忘拍照了）。上下火中层20分钟
9、成品图
10、成品图
11、成品图
小贴士
这方子湿度比较高，粘手可以适当抹一点色拉油防粘
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