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“一升麦子掉鱼苗，红黑数来共百条；早稻花时鱼正长，烹鲜最好辣番椒。”清朝年间青田诗人徐容丛的《咏田鱼》是“稻鱼共生”农业生态景观的真实写照。
这鲜活的传统农耕画面，历经千年依然在浙江省青田县传承着，农户们犁田、插秧、投放鱼苗，在水田里种稻，在稻穗下养鱼，一直完整地沿袭着“稻鱼共生”这一独特而传统的农耕方式。
2022年7月18日，习*平近**总书记在向全球重要农业文化遗产大会致贺信中指出：“人类在历史长河中创造了璀璨的农耕文明，保护农业文化遗产是人类共同的责任。”
去年，联合国粮农组织认定我国福建安溪铁观音茶文化系统、河北涉县旱作石堰梯田系统等传统农业系统为全球重要农业文化遗产。
今年5月22日，联合国粮农组织新认定全球24个重要农业文化遗产地，内蒙古赤峰市阿鲁科尔沁草原游牧系统位列其中。
总面积500万亩的阿鲁科尔沁草原游牧系统，位于中国北方农牧交错带，是我国入选的首个游牧农业遗产地，也是全球可持续牧业和脆弱牧场管理的典范。
阿鲁科尔沁草原牧区。
而早在2012年，内蒙古自治区赤峰市敖汉旗敖汉旱作农业系统被认定为“全球重要农业文化遗产”。8000年种植历史，品牌价值逾百亿元……说的都是一粒小小的谷物——敖汉小米。
据说“这里的小米会跳舞”，怎么回事？让我们一看究竟。
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“会跳舞的小米”。
金灿灿的小米背景上，一个年轻汉子的“身影”翩翩起舞，舞姿既节奏明快，又热情奔放，既豪迈洒脱，又刚劲有力。而在另一段视频中，一位年轻女子的“身影”舞姿婀娜，动作行云流水……
90后王雪飞大学毕业后，回到家乡内蒙古敖汉旗玛尼罕乡玛尼罕村自主创业。热爱视频制作的他，选择短视频领域作为自己的创业方向。2021年，一个念头渐渐在他心里萌芽：能不能将家乡特产和创业方向结合?
“在敖汉旗，几乎家家都种谷子和杂粮杂豆。”王雪飞家种了近60亩谷子、高粱、绿豆、黄豆，“地里的粮食品质好，但知道的人却没多少。”敖汉小米成为王雪飞视频中的主角，他和女朋友利用小米制作定格动画，推出一系列“这里的小米会跳舞”视频。
这些系列视频最高点击量超过80万。有网友评论：“我竟然没有一堆小米跳得好。”
由于“这里的小米会跳舞”，越来越多人开始关注王雪飞的视频和他家乡敖汉旗的小米，王雪飞开始为家乡的种植专业合作社直播带货。王雪飞将视频账号取名叫“小米野疯狂”。
王雪飞视频中“会跳舞”的小米，来头可不小。它颗粒饱满，色泽金黄，以其优良品质和历史文化价值得到广泛认可。
2001年至2003年，中国社会科学院考古研究所对敖汉旗兴隆沟遗址进行了三次考古发掘，获得1500余粒经过人工栽培的炭化粟黍籽粒。经鉴定，这些籽粒距今已有8000年历史，是最早人工栽植形态的谷物。
敖汉小米既是一粒有历史、有文化、有故事的小米，也是一粒有品质、有品位、有品牌的小米。
2013年，敖汉小米被国家质检总局批准为地理标志保护产品，后又分别在中国农产品国际交易博览会、米兰世博会上展出并获得金奖。
2014年起，敖汉旗连续承办八届世界小米起源与发展会议，进一步向全世界讲述生动的“中国故事”。
2016年，敖汉谷子种子搭乘“天宫二号”空间实验室遨游太空。
2019年，敖汉小米入选中国农业品牌目录，品牌估值达113.53亿元。
2020年，以敖汉小米为代表的旱作农业文化遗产保护减贫模式入选“全球减贫最佳案例”。
敖汉旗农业遗产保护中心主任徐峰认为，“历经时代变迁，敖汉小米这一古老物种没有消失湮灭，依然在滋养百姓，而且日益绽放新活力，堪称中华农耕文明保护与发展的‘活化石’。”和敖汉小米有关的一些民俗文化活动，比如跑黄河等也被世代传承下来。
近年来，敖汉旗与中国农业大学合作开展了“农耕记忆口述史”发掘整理活动；
建设了敖汉小米博物馆、旱作农业主题公园、世界谷种研发基地、农耕文化旅游目的地；
开发了富硒米、胚芽米、小米油、小米皂、小米锅巴等系列产品。
据不完全统计，目前，敖汉年产优质小米5亿斤，远销北京、上海、广州、深圳等大中城市，全国每100斤小米就有5斤来自敖汉。
敖汉小米。
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一尾田鱼的致富山歌。
小桥流水，白墙黛瓦，在湖州市南浔区和孚镇上，有这样一个江南水乡古村，名叫荻港村。
这里，也是舒乙笔下“最好的江南小镇”，是江南水乡古村落中的“活化石”。2017年，荻港村的桑基鱼塘系统入选全球重要农业文化遗产。
荻港桑基鱼塘系统是湖州先民遵循着早已有之的植桑、养蚕、蓄鱼的生产规律，将桑林附近的洼地深挖为鱼塘，垫高塘基、基上种桑，以桑养蚕，蚕丝织布，蚕沙喂鱼，塘泥肥桑，形成可持续、多层次复合生态农业循环系统。
生长在桑基鱼塘中的“桑基塘鱼”是吃着桑叶、麦芽和青草长大的，比普通鱼的养殖更为讲究，所以价格也会稍贵一些，可以卖到38元一斤。
鱼与桑的默契配合，在新的阶段也有了新的“注脚”。
在渔业、桑蚕业的基础上，还持续发展乡村旅游业和服务业，2022年，这里吸引游客约80万人次，带动旅游和土特产销售超亿元，荻港村民人均年收入已经超过了4万元。
水田里种稻，稻田中有鱼。走进浙*青江**田县方山乡，碧绿的山坡上，是一层层稻鱼共生的特色梯田。今日，“一亩田、百斤鱼、千斤粮、万元钱”成为稻鱼米产业兴旺的真实写照，走出了一条农业文化遗产价值实现的新路子。
2021年，青田稻鱼共生系统面积5.54万亩、水稻平均亩产480公斤、稻鱼总产值达到2.65亿元……稻花香里尽丰年，村民也得到了“稳稳的幸福”。
湖州南浔和孚镇荻港村。
一片茶叶的遗产故事。
“绿叶红镶边，七泡有余香。”汤色金黄明亮、香高味爽的铁观音，深得中国人喜爱。福建安溪山中这片神奇的叶子，魅力来自哪里？也许答案就在于，铁观音在安溪并不只是一片树叶，更是一方生境。
晒青、晾青、摇青、杀青、揉捻、初烘……说到乌龙茶的制作，安溪更可以编出一部百科全书。足足10道工序，须得连续36个小时倾力凝神。
安溪茶产业的发展，要诀在于做稳茶生产、做强茶工业、做优茶旅融合，挖掘“东方树叶”的全产业链价值。
“未讲天下事，先品观音茶。”现在，安溪全县有茶园面积约60万亩，约八成人口从事与茶有关的产业。2020年，安溪茶叶出口日本、东南亚、欧盟等63个国家和地区，年出口量约1.5万吨。
安溪茶园。
一块梯田的富民秘诀。
被称为“大地雕塑”“云上梯田”的云南红河州哈尼梯田，是以哈尼族为主的各族人民共垦共创的一种世界罕见的农业文化景观，2010年成为全球重要农业文化遗产。
时间不仅雕琢出哈尼梯田这一绝世之作，还给予了梯田丰厚的馈赠——红米、生态鸭、生态鱼，堪称“梯田三宝”。
以红河州元阳县为例，2018年以来，这个县推广的“稻鱼鸭”综合种养模式，其中示范区亩产值超过8000元，辐射带动区亩产值超过5000元，惠及农户近4万户。
不仅如此，元阳县还大力做好“土特产”文章，开发遗产地的红米酒、梯田鱼、梯田鸭蛋等系列产品，开发民族刺绣、哈尼竹编、民族银饰等工艺产品，直接带动3.9万名群众增收，让1.8万群众在家门口实现就业。
依托哈尼梯田资源、田园景观、农业生态、农家生活和乡村风情风貌，让休闲度假、旅游观光、养生养老和农耕体验成为富民产业，绿水青山的经济效益正不断释放。
村民高烟苗家以梯田、房屋等资源入股村集体旅游公司，2021年分红获得6000元，还开了农家餐馆和民宿，比在外面打工挣钱多，生活过得有滋有味。
数据显示，我国的全球重要农业文化遗产能带来10%至30%左右的农产品品牌增值，全球重要农业文化遗产保护与利用对当地居民的直接收入贡献率接近40%。
哈尼梯田。
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“世界农遗看中国”，农业文化遗产是中华农耕文明的“活化石”，向全世界讲述着生动的中国故事。
农业文化遗产不是过去式，更关乎当代与未来。如何让农业文化遗产“活”起来、“传”下去？“识见”认为：
让农业文化遗产“活”起来、“传”下去，为“绿水青山就是金山银山”注入“新实践”。 从稻鱼共生、旱作梯田的耕作实践，到村落民宅、古树深巷的乡村景观……遗产区内产出无限财富，成为“绿水青山就是金山银山”实践创新生动案例。
让农业文化遗产“活”起来、“传”下去，为乡村振兴拉动“新引擎”。 一禾一稻，都是文化；山水之间，皆有故事。保护和传承农业文化遗产有利于产业兴旺、有利于生态宜居、有利于共同富裕，是拉动农民就业增收的新引擎。
让农业文化遗产“活”起来、“传”下去，为共建共享、村美民富拓宽“新通道”。 我们已经惊喜地看到，许多农业文化遗产已经成为父老乡亲致富的“聚宝盆”、农村经济发展的“蓄水池”。中国重要农业文化遗产助力乡村走向振兴的步履越来越稳健，成就越来越突显。
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望得见山、看得见水、记得住乡愁。
以农遗产业健骨塑形，用农遗文化存根铸魂，古老的农业文化遗产依然在滋养百姓，造福一方。
最好的保护，是传承，是发展。农业文化遗产从历史中走来，如何保护好、传承好、利用好、发展好，绵延走向未来，内蒙古赤峰市敖汉旗“会跳舞”的小米在发展中给出了答案。
5月24日至6月1日，赤峰市人大常委会率考察组一行到广东清远、四川雅安和山西忻州，就《赤峰市小米保护促进条例》立法工作进行考察，拟从法律层面保护和促进小米产业发展。
当云南的哈尼梯田游人如织，成为网红打卡地；
当福建的铁观音茶名扬四海，化身为世界级名片；
当内蒙古的敖汉小米广受青睐，频频卖断；
……
这些农业文化遗产就已经“活起来了”。
来源：奔腾融媒