华威肉饼店
美食介绍
华威肉饼店是一个清真老店，不知道开了多久，但是给我推荐的北京老梆子杨总说他二十年前第一次来这里吃的，每隔一段时间都要来一次。原先只有这么一个店，现在旁边也被老板扩大经营了，但是不是饭点儿的时候，旁边那个店会休息，只有老店继续营业。本来包子哥下午2点到的，还在担心人家休息，没想到杨总神秘的一笑，我们等了半小时坐那里开始吃的时候，后面有排上长队了。华威肉饼主要经营凉菜，肉饼，羊汤，稀饭，铁板烤肉，其中肉饼和铁板烤肉是两大特色。
环境定位
餐厅地址
北京市朝阳区松榆西里16号楼西侧（近潘家园路）
人均消费
50元/人，不点烤肉的话，半斤饼一碗稀饭，10几块钱就够了
菜品定位
肉饼+小菜+铁板+稀的，简单解馋
营业时间
11：00-22：00（全天排队，无休息）
就餐环境
老店只有10几张桌子，天天如此，等着排队吧。
特色介绍
下面我们来重点介绍华威肉饼店的好吃的，首先我们来看看菜单。
这里的主要特色就是肉饼+烤肉，但是光吃肉，要是腻了肿么办，来个北京老梆子杨总最喜欢的拌牛肚先，老式做法，不是卤出来的的牛肚更可以吃出本味来。
还有他家的酸辣瓜条，很多人都点这个，白醋辣椒油，只有吃完肉饼再吃口瓜条的人才知道他的好。
在所有的铁板烤肉里面包子哥研究很久最后选了铁板牛肉和铁板腰子。很多朋友不是北京人，可能知道老北京炙子烤肉的不多。老北京烤肉分文吃和武吃，文吃就是店家烤好了端上来，武吃就是自己动手烤着吃。而华威肉饼店的铁板烤肉就是文吃的改良版，味道路数基本跟老北京烤肉一样，但是铁板端上来，有保温的作用，而且不用担心肉烤糊了的问题。
点腰子的原因自然是因为口感了，铁板烤肉里面的大葱，香菜都是很好吃的东西，大家不要当成配料浪费了啊。
重头戏是他家的肉饼，牛肉馅打上了劲儿，熟了之后很完成的一片牛肉，少量的葱把牛肉的香气完美的表现出来了。
华威肉饼店有点类似于天津的三姑牛肉饼，两家的馅儿很接近，但是面皮却完全不一样，华威的饼皮很薄很软，吸足了牛肉的汤汁，但是却很韧，不断不破。
咬一口，配合辣椒油和醋，再就块瓜条，别提多满足了。
吃完了肉饼烤肉，来一碗绿豆稀饭清清肠子，绝对是个好选择，但是下午2点，上午的稀饭就卖没了，大家注意啊。
再来一口龙须菜当咸菜。
细节建议
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人多，需要排队，建议要么11点顶门去，要么就错开高峰时间；
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肉饼很像，但是有点油，建议配一个瓜条和稀饭吃；
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最好4人以上去，配置比较完美，不用担心点多了或者想吃的点不了。
希望大家喜欢这一期的内容，如果有好的建议，欢迎大家留言给包子哥，大家一起研究美食。再次感谢您对本期的关注和阅读，谢谢，我们下一期见！