方正县位于黑龙江省中南部、长白山支脉张广才岭北段西麓、松花江中游南岸，幅员2976平方公里，地貌为“七分山水三分庄园”。辖4镇4乡，人口18.3789万。耕地面积110.8万亩，其中水田74.6万亩。辖区内驻有方正林业局、沙河子港务局和沙河农场。是全国寒地水稻旱育稀植技术发源地、国家级银鲫原种繁育基地、中国方正大米之乡、中国富硒稻米之乡、中国民间文化艺术之乡、东北特色侨乡。曾荣获全国清洁村庄先进县、全国森林旅游示范县、国家级水稻生产全程机械化示范县等多项殊荣。
一、方正富硒大米
方正县是水稻旱育稀植栽培技术的发源地，是我省经国家和省绿色食品中心批准的第三家获得种植、加工及销售绿色水稻的县份。全县水稻种植面积40万亩，占总耕地面积的80%，水稻产量大、质量高，具有营养丰富、晶莹剔透、绵软适口等特点，深受国内消费者欢迎。方正县已被农业部授予“绿色富硒大米”之乡称号，并获得“中国原产地大米保护”标识。
二、方正银鲫
方正银鲫具有头小、体大、肉嫩、味美、适口性强等特点，是食用鱼珍品。进入90年代，方正银鲫开始进入酒店餐桌，被广大食客所认可、喜爱，同时被县政府宣传为方正特色美食之一。采用方正银鲫加上盐、料酒、白糖、葱、姜等配料做成的清蒸银鲫在全国独一无二，食客们称道“南有武昌鱼，北有方正鲫”。
三、乡依玉米面条
乡依食品厂位于哈尔滨市方正县宝兴乡永兴村，成立于2017年，以做无添加的食品为宗旨。现以玉米面条为主营产品。乡依食品加工厂依托当地肥沃的黑土地自然资源，成立了乡依玉米种植基地，解决了一部分老百姓卖粮难的问题，农民与黑土地为乡依食品创造了最好的原材料。方正县乡依食品加工厂在发展过程中，积极响应就业扶贫号召，吸收了大量贫困人口就业，已经成为方正县扶贫项目的成功典型、绿色健康食品的代表，生产能力和社会声誉不断提升。
三、得莫利炖活鱼
得莫利炖活鱼是用得莫利青龙山泉水，配加佐料与大豆腐、粉条一起烹制而成。具有独特地域特色的“得莫利炖活鱼”曾两次入选央视《舌尖上的中国》栏目，香满天下、誉满全国。
四、清蒸银鲫
方正县是中国银鲫基地。“南有武昌鱼，北有方正鲫”，清蒸银鲫在全国独一无二。
五、松南小笨鸡
松南小笨鸡通过农家常规饲养，以“溜哒鸡”为品牌，采用农村大锅炖的方法烹饪，味鲜可口，食后回味无穷。
六、珠河扒肘子
珠河扒肘子是方正县人祖辈留传下来的一道菜，用28种山地产药兼用植物调料烹制而成，肥而不腻，瘦而不丝，色香味于一体，使人一饱口福。
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