野生菌火锅

云南野生菌汤火锅，铜锅涮烫，先喝汤再涮肉，菌菇汤鲜掉眉毛了。不仅有菌菇汤底，还有番茄酸汤底。菌菇组合，金耳、绣球、鸡枞、黑牛肝菌、姬松茸、红乳牛肝菌等，各种云南菌菇。云南野菜三拼，有机黑豆腐。

粥底海鲜火锅

海鲜的种类很多，所有海鲜都是现捞，处理后上桌，建议煮熟就吃不蘸酱料吃，能够完全吃出海鲜原本的鲜甜味。千层斑鱼，鱼片片好，一层层的累积，像一座尖塔。油炸大油条，差不多小臂等长，粗粗壮壮的，金黄酥脆的，剪成一段段，在粥底涮涮，祛除油腻。吃到最后放些生菜丝一起滚粥，解腻又清香，为这绵密的粥底增加了不一样的口感。酱料可按需自调的，有葱姜丝、小米椒、辣椒圈、蒜蓉辣椒酱。

贵州酸汤牛肉火锅

贵州凯里红酸汤火锅底，红酸汤锅酸辣开胃，先喝一碗汤开开胃再涮自己喜欢的美味。鲜嫩可口的黄牛肉涮熟软嫩无比，有一股奶香味。

鲜生火锅店

云南民族风情，做茶火锅，普洱茶人参熬煮的锅底，茶汤厚重，汤底中辣也不觉得辣。除了火锅还有很多云南佤族特色菜。每人一锅。

传统铜火锅

海鲜火锅，海鲜缸现捞，海鲜都来自长海。特色的铜锅紫菜海鲜锅底，涮海鲜那是鲜上加鲜。涮老板鱼、涮鲍鱼、涮海螺、涮大蛤、涮生蚝等等，吃的就是一个鲜溜。再配上菌类拼盘，牛肝菌、鸡枞菌，涮海鲜涮菌菇那更是鲜上加鲜啦。

佛跳墙火锅

佛跳墙锅底，先喝点汤吃佛跳墙，主料吃得差不多了，再添骨汤，开始涮锅。锅底超厚，有颜又任性，汤底熬得越久越浓，金汤汤底熬的浓稠。除汤底外用料也是十分豪气，海参、鲍鱼、扇贝、赤贝、海鳌虾、海胆滑、黑鱼片、云南菌菇······我感觉不用蘸任何调料都好吃哦。

糟粕醋海鲜火锅

海南特色的糟粕醋火锅，味道微辣酸甜可口。爱吃酸的小伙伴可以在涮肉前先来一碗糟粕醋喝喝，不太能吃酸的可以在涮完肉后来一碗。海南的文昌鸡，只需三五分钟就好，吃起来的皮薄骨酥，肉质香甜嫩滑。来一套彩虹桥的海鲜，九种海鲜让你有更多选择，九种不同的鲜美海鲜有：八爪鱼、大虾、扇贝、螺片、海蛎子、夏威夷贝…….搭配着新鲜的海鲜，汤底使得鲜味更足。