2020年上半年,整个连锁零售行业都在和那只可恶的“黑天鹅”斗争,用行业内的一句话总结:能活下来的,都是“好汉”!下半年,随着疫情趋于平稳,很多连锁企业都摩拳擦掌,准备在2021年上演真正的开疆拓土大戏。
怎奈,人算不如天算,随着河北等地疫情再度升温,很多人重新回到观望状态。 毕竟,商场如战场,面对看不见的敌人,谁又能保证投资不会被转头回来捣乱的“黑天鹅”叼走呢?
疫情再度升温,
世界经济的前景黯淡?
其实,从2020年下半年起,由于欧美等地对疫情的控制不力,海外疫情不可避免地出现了扩散的趋势,世界经济处于一个“解封可能面临疫情再次暴发,保持*锁封**又将面临经济的又一次重击”的尴尬境地。
同样的情况不仅出现在欧美等发达国家,就连巴西、秘鲁、智利、墨西哥这样的小经济体也逐渐陷入发展僵局。持续不断增多的确诊病例,让全世界很多国家的卫生系统被推向崩溃边缘。日本央行行长黑田东彦也无奈地表示,新冠肺炎疫情的再度升温,或许严重损害日本经济。
随着新冠疫情的再度升温,世界经济的前景越发暗淡。IMF曾在《世界经济展望报告》中预测,2020年全球经济将萎缩4.9%。其中,美国经济将萎缩8%,欧元区经济将萎缩10.2%,日本经济将萎缩5.8%,相比起来,IMF预计中国2020年经济增速为1%,为全球主要经济体中唯一实现正增长的国家。
IMF首席经济学家吉塔·戈皮纳特表示,由于缺乏有效应对手段,全球经济复苏前景高度不确定。
不过,也有业内专家持乐观态度。尤其是在中国国内,大范围爆发疫情的可能性已经很小。这次岁末年初的疫情,因为有了之前的经验教训,部分消费服务业可能再次关闭,但生产方面还会保持一定的开工率,毕竟疫情已经有了长期化的趋势,要学会与其相处。再者,对于没有多少储蓄的“现代人”,各国政府也无法采取长期的休克疗法。毕竟,大家都要生活。
相比之下,疫情控制相对成功的中国,不仅本土企业家们对未来充满期望,域外连锁巨头也趁“疫”而入,抢夺中国市场这块大蛋糕。
据《华丽志》消息,日本家具巨头Nitori开始加速拓展中国市场。Nitori创始人、董事会主席兼CEO似鸟昭雄表示:“如果能在日本开1000家店,中国就能开1万家,拿下中国市场就能拿下全球市场。”
这也从一个侧面说明,在世界经济前景黯淡的大背景下,疫情控制较为成功的中国,成为域外连锁巨头觊觎的目标。

日本家具巨头Nitori
又到春节,
去年的经验有哪些可以借鉴?
转瞬一年过去,但去年春节的情景依然历历在目:
疫情之下,服务型的门店基本关店,餐厅和酒店是首先被冲击的对象,几十年高朋满座的场景一去不复返。除了酒店,教育培训全部暂停,足浴、按摩、娱乐性的KTV也争相关门。有些想“扼住命运咽喉”的店主,硬撑着不关店,也是开一天亏一天。一句话总结,史无前例的关店大潮,不是因为经营不善,而是因为八竿子打不着的新冠疫情。
当然,面对困境,还是有很多专家为零售连锁业献计献策。譬如,应急和升级理论。应急相对来讲是被动的,升级则是主动的。
因为大“敌”当前,应急是第一步的。大家清楚地记的,疫情到来之时,店主做的最多的事情是,看看账上还有多少现金,有一些理财产品现在是否能派上用场,房子能卖多少钱等。以前不用考虑的问题,那时成了第一要务。好在大家都知道了线上线下*管双**齐下的道理,线下门店关了,还可以利用微商、视频带货等手段撑一阵子。因此,去年一些可以借鉴的经验,需要根据自己的实际情况消化吸收。
如教育培训行业,从去年春节起,拓宽了线上教学的渠道,不经意间,将疫情影响变成了建立线上体系的一个契机。
有些餐饮行业因为节前备足了原材料,所以,顺势做一些半成品或预制菜,利用外卖的形式,也能回笼一部分资金。 开店邦记者曾经采访过的晨曦炖品,就是利用疫情,推出了“晨曦方便菜小金碗系列”,在无广告、无运营技巧,靠产品品质与口碑的情况下,创下6小时100万销售额的业绩。 方便菜小金碗系列推出的当月,仅温州地区就实现月销售突破1000万元。这算是在应急中成功升级的范例之一。
零售业在疫情中的表现,相对来说算是比较好的,从线下转到线上,在和消费者持续不断地无接触交流中,使自己的私域流量池逐渐丰盈起来。
法国著名文学家罗曼·罗兰说过,世界上只有一种英雄主义,就是在看清了生活的真相之后依然热爱生活。
因此,在疫情不可逆地情况下,忧愁和哀叹是没用的,即使无法靠线上流量攫取更多利益,也要静下心来,思索并寻找契合自己成长的商业模式,以图疫情过后,迅速崛起。

晨曦炖品小金碗
疫情“风暴口”的连锁转型,
六步走出疫情漩涡
2021年初,河北省成为疫情的“风暴口”,从1月6日石家庄开始封城起,实体连锁商家面临全面停工、停业。因为有了去年的经验, 河北连锁企业临危不乱,将“转危为机”诠释得淋漓尽致。
公开报道显示,在疫情期间高速路口关闭,省外物流受阻的情况下,365生活超市安排自有的采购团队走国道、省道前往省内的供应商仓库取货。同时为了保证货源的充足,365生活超市与长期合作的供应商使用现金采货,保民生、稳物价,创造了到家订单涨10倍的骄人战绩。
365生活超市的做法是,开通了电话、微信群、小程序等多个线上渠道订购服务,并且通过相关小程序推出了多款平价惠民套餐。消费者可以通过小程序下单,365生活超市会在次日将商品配送到所在社区。
知名男装品牌杉杉也不甘落后,开出了24小时不打烊的线上商城,靠多店联播带货成功追回损失。
杉杉的做法是,品牌总部产出直播内容,各门店同步转播,进行内容分发,而各自引流带来的成交,都将归属到自己的店铺。
更重要的是,在河北地区多店联播初战告捷后,杉杉其他地区的门店也纷纷表示希望能参与进来,通过总部的赋能,让更多的门店拥有直播带货能力。
现在,河北连锁企业正通过“六步走”,在疫情漩涡中绝地反击:
一是组织线上供应链,特殊时期“不断货”;
二是开启网上商城,门店客流减少也不怕;
三是导购数字化,线上带货又增收;
四是开通直播间,让消费者“云逛街”;
五是尝试社区团购,便民又创收;
六是推动会员储值,锁定顾客未来消费。
凡此种种,都为其他地区的连锁企业,创造了可以借鉴的应急和升级标本。

河北低风险区域商超有序恢复经营
就地过年,
一线大城市或迎新商机
由于新冠疫情的反复现象,为进一步防止疫情传播的可能性,各地政府呼吁市民“就地过年”。或许,这将会给一线城市各连锁企业带来新的商机。
以往过年,大家都是从打工的城市,赶回自己的小村或小城。一票难求,人走城空是一线大城市的常见现象。很多留在大城市过年的人,在朋友圈中发布街道上车辆稀少的小视频,感叹店铺关门,生活不便等。
但今年,“就地过年”的倡议得到众多打工族的相应,“不给国家添乱,不给家人添堵”也成为了朋友圈流传的口号之一。记者去中国铁路12306网站查看,往年的“无票”变成了大大小小的数字。很显然,很多人正在成为“就地过年”中的一员。
就地过年,就表明一线大城市今年将不会出现人去城空的场景。这么多人留在工作的地方过年,有些店铺也就开始准备多进货,靠史无前例的“就地过年”,多捞一笔。
记者在街头一个生鲜店随便问了一句,店员说,他们这个店春节期间不关门。不仅如此,他们还会在春节假期,延长营业时间。
这说明,一些店家已经打算抓住“就地过年”的契机,为实现二月份的整体营业额上升做准备。
记者在走访中还发现,有些门店已经开始加大朋友圈的活动推送力度,以吸引更多不返乡的会员进店消费。 虽然还有些不确定性,但对于根据反馈信息,适时调整备货量,还是有好处的。当然,快递业务的暂停时间,也是各个门店正在探寻的答案之一。
虽然有专家断言,“就地过年”的倡导会打乱经销商的备货计划与节奏,但在就地过年的倡导下,供应链上下游也会提早做规划,不要因为有不确定性,就放走这个千载难逢的机会。相信在运作中,精细化管理能力强的门店将更胜一筹;拥有数据中台支持的数字化门店,也会在此过程中有更优异的表现。
当然,因为疫情程度不同,各地连锁门店应该在政府相关政策的框架下,利用已积累起的社群资源、打通线上线下,实现新增长,迎来一波新的利好。
因为直播电商目前已纳入精细监管的范畴,在尝试直播引流的过程中,应加强主播整体素质,做好事前法规宣导工作,以免触雷,影响品牌或门店的良性发展。

面对疫情 不必恐慌
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