肠粉是广东著名的传统特色美食之一，肠粉分咸、甜两种。咸肠粉的馅料主要有猪肉、牛肉、虾仁、火腿、猪肝等，而甜肠粉的馅料则主要是糖浸的蔬果，再拌上炒香芝麻，两种口味我都特别喜欢！一分钟教你学会做 广式肠粉 超简易版，简单好吃易上手，快来试试吧。

一分钟教你学会做广式肠粉超简易版

制作方法：

1、粘米粉500克，两汤勺生粉，1000毫升清水，调成均匀的米浆；耗油加点生抽老抽，再加点清水，锅中热油熬成酱料；这个量自己根据家人口味掌控咸淡，鸡蛋，葱花适量。

2、蒸盘刷油，淋上一层薄薄的米浆

3、打上搅散的鸡蛋，撒上葱花，撒上你喜欢的肉碎火腿什么的，不要太多。

4、放入蒸烤箱或者蒸锅中（根据大家准备盘子的大小），可以四层一起，115度蒸10分钟即可

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5、用铲刀推成长条卷。

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6、装盘，淋上酱料，就可以开吃啦！可以根据自己口味调配，适合东西南北，男女老少品尝。

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本期厨娘：娟娟厨娘

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