又一次悄悄躲了出来。
这已经不知道是父母间的第多少次争吵了。自从自己被酒驾车主撞到重伤住院,需要依靠轮椅行动以来,自结婚从没红过脸的父母爆发了一次次口角摩擦。尽管他们每次都躲在卧室,尽量小声的避着我。
听说国家正在支持夜经济发展,市政在小区附近开了条夜市。今天就去那里打发时间吧!
离得还远时,就见一条火龙在道路上延伸开来,欢歌笑语的好不热闹。自车祸后世界直接陷入一片灰暗的我不自觉被那份鲜活的生活气所吸引,不禁下意识加快了前进速度,迫切想尽快融入进去。
走进夜市,只见道路两旁,用三轮小车售卖煎饼果子、烤肠、油炸糕、炸鸡排、铁板豆腐的小商家随处可见,还有在地上摆放饰品、厨具杂物,利用汽车后备箱销售衣服鞋包的小贩穿插其中。而这其间,属一个摊位最为热闹,只见摊前围满了一圈又一圈的人,火爆的音乐、艳丽的霓虹灯,更是引得越来越多的人围上前来,欲一探究竟。
“哎,子力。大家稍等哈,见到个朋友。”
实在没想到,这么火的小吃车老板竟然是自己的发小阿新。自从自己大学毕业干了销售,每天忙着跑业务见客户,已经好久没跟朋友们聚聚了,自然也就不知道大家的近况如何。
“我今天刚听说你的事情,正想明天去家里看看你呢。”又看了看我代步的轮椅,“你自己出来的,叔叔阿姨知道吗?”
“我就出来散散心。”我勉强笑了笑。
“老板,好没好啊,我这着急走呢。”客人等不及开始催了。
“哎,就来。”阿新回头招呼过客人,又转回头来,“今天爸妈有事没能过来帮忙,我这实在是有点忙不过来了,正好你在这,给我搭把手呗。”
阿新的请求实在有点出乎我意料,“我都这样了,能帮上什么忙啊。”语气中透着一股自己都没发现的消沉。
见自己这个颓败样,原本只是随口一提的阿新直接忍不了了。“说什么丧气话呢,我这活简单,手脚麻利就能干,就是长时间保持不动会比较累。来来来,客人们都等着呢。”边说着,边把我推到车门前。
前边正等着的客人见我这样子,直接站出来和阿新一起,把我抬上了餐车。
因为坐轮椅的关系,看的高度有限,加上阿新餐车前里三层外三层挤满了人,我还真不知道他这到底做的什么生意。进了车里,见到前边隔成几排格子的一溜汤锅,还有旁边放着的千张、豆腐泡、蘑菇、魔芋、海带等食材,才算明白过来,难怪闻起来这么香呢,这小子卖的就是以麻辣鲜香纵横夜市的串串香啊,我们这一众发小的幼年最爱!
“食材我都提前处理好了,你就帮忙串起来就行,”说着,将一个凳子摆在我面前,一圈食材围在周边,另塞了把竹签给我。
见阿新继续招呼客人了,事情也确实简单,我也就没再林妹妹似的犯矫情,扫了一眼阿新手边下得比较快的食材,拿起东西快速忙活起来。
这一忙,就到了晚上快10点。
“可算是差不多了,这一晚可累死我了。爸妈那边临时有事,要不这些串提前准备出来,我也不至于这么手忙脚乱的。今晚可多亏了有你在这儿。”阿新一边关外灯收拾空盆餐盒摘手套口罩的忙活,一边冲我吐着槽。
“都兄弟,客气啥”。连续忙了快俩小时,我一直坐在轮椅里没怎么活动,感觉身体有点吃不消,不过连日来的低沉心情倒是转晴了不少。
“哎,帮了一晚上忙了,你这还没尝过我的手艺呢。我刚特意每样都留了点没给清空了,煮给你尝尝。”
几分钟的功夫,我身前的凳子上已经摆满了各式各样的串串品种。
阿新也搬了个凳子坐在我面前,为了照顾我现在的高度,还特意把凳子倒下来坐着。
“快尝尝,别客气”,边说着,边塞给我一串豆腐泡,自己也拿了一串蘑菇吃起来。从小一起长大的兄弟,也曾标着膀子穿过大街小巷就为了找那一口附近出名的串串摊。大家也都知道,豆腐泡是我从小到大的最爱。
我笑了笑,也没推辞,接过吃起来。忙了这么久,还真的有点饿了,自车祸之后头一次觉出饿。
“你接下来怎么打算的?”见我吃的差不多了,阿新停了刚刚两人追忆曾经的话题,突然问出了一个令我猝不及防的问题。
“不知道,还没啥想法呢。”我直接停了进食的动作,拿起旁边的一只竹签摆弄起来。
“哎,要不,你也干脆跟我一样,买辆餐车做小吃得了。叔叔阿姨刚退休,身板挺好,又精力旺盛的,正好能帮你忙活。你要觉着做小吃太累了,卖鞋、卖首饰、卖衣服,都行啊。但是我觉着还是卖小吃更赚钱些。”阿新似乎早就想好该怎么跟我说了,一番话考虑得十分周全。
“可是我这都站不起来了,实在没办法像你一样边操作边招呼客人啊。”说着,下意识看向了有自己肩头高的销售窗口。
“嗨,这你不用担心,操作台高度是可以定制的,内部这些工具高度都能自选。我这操作台其实就比正常的高了一点”,说着,还冲我比了比自己的身高。从小被叫到大的傻大个,不是说说的。
“哈哈,”我被他这搞怪的动作整得忍不住笑出来。心情也真的缓和了不好,开始沿着他的思路认真考虑经营小吃车的可能性。
“我这白天工作清闲,你也是知道的,晚上闲着没事,又不愿去啥健身房之类的,干脆就买了辆餐车,在夜市里摆摆摊卖卖吃的。别说,生意还真挺好,这干了有仨月了,挣得比我上班工资都高呢。”怕我不信,这家伙还专门拿出手机,给我看近期微信支付宝账户的收入记录。
等到现成的实据摆在面前,我才知道自己真是小看了这门生意了。
“可我这也不能光晚上忙活啊。说实话,我真的挺缺钱的。虽然肇事车主掏空家底给了一笔,可还不够填后续复健的窟窿呢。白天这车能出来做生意吗?”峰回路转,我迫切想了解更多有关这方面的事情。
“当然啊,这车是用电又不是油汽,你到相关部门申请走下手续,应该就能在人流量比较大的地方拿到个不错的摊位了。具体的你可以问下卖车那边,这些内容他们那边最清楚不过了。”阿新尽职尽责的担任解说。
“你这车从哪里买的啊?既然是定制的,那得花不少吧?”我核算着自己的小金库,考虑着能拿出多少来做这项生意。
“惠福莱啊。不多,就2万来块钱,听说你前边业务干的可不错,小金库肯定不止这个数。你要真想拿这做主业,可以定个大点、功能更全面些的车子。”阿新边演示车内各配置功能边向我提出建议。
从音响到灯带,再从遮雨棚到不锈钢橱柜;从电动水龙头到冰箱,再从配电箱到驾驶室。一直听他介绍还能装配空调,我对拥有一辆自己的餐车的想法直接满溢到顶点。没办法,自己现在这个样子,肯定离不开父母的帮忙,但让他们这么大年纪还随自己寒冬酷暑的受罪,我实在是不忍心。有了空调,这个工作环境可就好多了。
前景不错,还正符合自己当下的需求,等什么呢,干就是了!
“不是,那我该干点啥好呢?我就一厨房小白,而且对夜市文化也实在不了解。总不能让我妈这么大年纪的替我受这么大累吧!哪项盈利空间更大,哪项更具竞争力,我这两眼一抹黑啊。”我虽然自身是串串香的忠实爱好者,但总不能跟自家兄弟抢生意吧。
“嗨,这你不用担心。惠福莱那边设有专门的培训学校,老师那边会为你的生意方向提出建议,并手把手教你该怎么做。那边可是专门聘请了几位名厨,来研究各项街头小吃的做法。我这串串味道不错吧?那可是从选材注意到汤底准备,再到熟食度和最后上料,老师用一个星期时间一对一教出来的。我动手能力这么差的主都能出师,你这自小心灵手巧的肯定就更没问题了。”之后,阿新向我详细描述了他3个月前学习制作串串香的难忘经历。
“行,那你把惠福莱那边的联系方式发我吧,我联系看看。”
“你直接打惠福莱客服热线就行,我发给你。”
看着发小发过来的联系方式,我内心终于长出了一口气。
我知道,我的人生,将走向不同的方向了。但同样会是充满希望的方向。
接下来就是与惠福莱客服的沟通问询、定制需求对接。最终,我确定了铁板豆腐、烤肠、手抓饼的小吃组合,早上在附近的公交站前卖手抓饼,晚上在夜市上做铁板豆腐生意,烤肠则是早晚都有。由于各项需求较多,我付出了更高的订购价钱,但我相信,只要我肯用心,做得好,绝对会客似云来,物超所值。
一个月后,通知交车那天,我将连日来越发焦躁也越发沉默的父母喊上,一起来到交车现场。
路上,老爸见我心情不错的样子,忍不住开口说道,“子力,我知道你心里着急,但毕竟是坐着轮椅,外边车来车往的太危险了,还是少出门散心吧,在家里养着就好。等养好了直接去医院接受复健。放心,爸昨天已经找好一家物业公司了,就拖拖地倒倒垃圾一点活,一个月2000多块呢,每月还有4天假。你妈那边也联系的差不多了。再加上家里的积蓄,维持到你痊愈绝对没问题。你就只管把心情放轻松就行。”
见短短一段时间里爸妈两鬓间明显斑白了的头发,我的心里涌起一股难言的酸涩,不过幸好,所有的难题都已经找到了解决的办法。
“爸、妈,别担心,我已经想好接下来该做什么了。最近一直出门也是在忙这个。到时候还需要你俩帮忙呢。马上就到地方了,一会儿再跟你们细说。”没过两分钟,出租车已经来到预约的交车点。
只见一辆4米来长、2米宽、2米半高的大黄蜂矗立在场地间。我和阿新等几个一块儿长大的兄弟自小都喜欢变形金刚。既然能按照自己喜欢的样式定制,外观形象自然要参考其中的角色了。阿新选了以银、黄为主色的铁皮,而我则选了以红、蓝为主色的擎天柱。也算圆了儿时梦想了。
“爸、妈,这是我从惠福莱定做的餐车,以后咱们一家就可以做小吃生意了。放心,各项手续我都已经办好了,卖什么我都想好了,就差开干了。”边说着,边带爸妈上车看内配的各项功能。
在定制时,惠福莱工作人员还十分贴心地帮我添加了轮椅便捷升降器功能。这次登车,我就是自己上车的,没用爸妈帮忙。
看着内部洁净的操作台、宽敞的空间和完善的配置,爸妈一阵欣喜,这里摸摸那里看看,拽着惠福莱的工作人员问个不停。幸好对方专业素质到位,不是那种只做一次*交性**易的主,耐心的解答着爸妈提出的各项疑问。
等新鲜劲儿终于过了,老爸才想起他的顾虑,“这,这车看着不便宜啊,要是不赚钱可咋办?”
“不会的。阿新现在就每天晚上在咱们小区附近的夜市卖串串香呢,生意很好的。现在国家又支持夜市这块儿。只要咱们味道好、肯用心、食材新鲜讲卫生,生意肯定会好的,放心吧,我有信心。”这可并不是只为了宽老爸的心,而是源自我内心的真实想法。
最近学习的空闲时间,我也曾多次专门到附近的早餐车停靠点、夜市现场踩过点。简陋的三轮车都能客似云来,我这造型亮眼的精装豪华餐车肯定更具吸引力。
交车第二天,天高气爽,蔚蓝无云,久违的好天气。
一大早,老爸借了一楼大爷的人力三轮车,带着我去附近的农贸市场进行食材批发采购。过程中,我细致的教给老爸选择各类食材的注意事项,接下来,自己要忙着早餐出街,食材采买这块儿就要麻烦他老人家了。
之后,我先带着少部分食材,在餐车里练了练手,熟悉了下设备使用,并提前交代了父母到时候需要他们帮忙的部分。
第三天,早上5点30,在老爸驾车下,我们一家三口一起出了门,来到预定的早餐店。青春活力的音乐一开,就跟给这个城市装了晨起闹铃一样,整个公交站台开始热闹起来。
开炉热油,拿出几个昨天腌制好的鸡柳放烤盘上煎制,一阵爆香传开,瞬间引得几位等车的乘客围拢过来。
“老板,你这手抓饼怎么卖啊?”“老板,你这刚开始干吧,以前没见过你啊。”“老板,来个饼,夹个鸡蛋、鸡柳。”我一边忙活一边回话,听着一声声的到款提示,脸上的笑容一直没断过。
我本来就是很爱笑的性格。
刚到8点,备下的食材已经基本耗光了。为了保持食材新鲜度,我们是准备一天一备货的,所以家里也没有多余的全套食材了。既然这样,干脆早点收拾东西打道回府,下午多准备点食材出来。
“没想到这饼这么好卖?”又推掉了一单上门的生意,老爸忍不住感慨着,满脸的可惜神色不要太明显。
“也是我们东西味道好,食材又新鲜”。老妈出口解释。
“还有咱这惠福莱餐车是真的给力。打眼一瞧,太显眼了。”我也跟着逗趣。
话音刚落,一家三口忍不住一起笑出来。初战告捷,证明这条路子是很行得通的。盘旋在一家人胸口许久的一块儿大石,终于落了地。
自此后,全家开启了围绕惠福莱餐车的忙碌生活。我做主厨,老爸做采购,老妈打下手。偶尔老妈也会接替我的厨师工作,强制我休息一下;老爸也会接替老妈替我打打下手。一家三口轮流休息,虽忙碌却不至劳累。
而自这项工作正式步入正轨后,我的复健也正式提上了日程。每天下午,爸爸妈妈都会轮着陪我前往医院,在医生护士的指导监督下做各项恢复性训练。即使复健的过程痛苦到犹如把骨头打碎重来,每天结束一身衣服都跟水洗过一样,我依然咬牙坚持着,努力争取早一天站起来,靠自己的双腿行走。
因为,我遇到了那个令我心动的姑娘。
“你来啦?今天还是老样子吗?”
“嗯。叔叔阿姨今天没来帮你吗?”
“嗯,我爸有事没在家,老妈回去拿青菜了。”
“那……我来帮你吧!”
“……好啊!”