10月14日，四川江口醇酒业公司举行143周年庆典活动暨封坛仪式。
在江口醇文化广场，江口醇巴人酿造*四代第**传承人熊国良向江口醇酒业的创始人廖纶敬献美酒。江口醇酒业董事长陈林才向廖纶雕像敬献美酒和鲜花，表达敬意，真情表达新时代江口醇人传承非遗酿造传统技艺的发展理念。
封坛仪式上，工作人员注酒，陈林才等上台封坛。陈林才说：“在国家行业龙头企业酿酒专家悉心指导下和江口醇科技团队潜心专研下，今天，我们把酿造出的2022年秋季第一批优质白酒进行封坛。表达着江口醇人对酿酒先辈的崇敬，传递着对巴人酿造工匠精神的坚守，诠释着对江口醇醇和品质的美好追求。”
移步成品车间，映入眼帘的是红红火火的生产情况。据 江口醇酒业总工程师、白酒酿造高级技师李彦中介绍，成品灌装车间是成品生产的最后一道工序，产品先后经过自动灌装、压盖、烘干、3次照酒、装盒、装箱、打包、装车一系列工序。这里的每一瓶酒，从源头的选粮、制曲、到酿造环节再到储存、灌装，绝大部分都是通过手工完成。
据悉，江口醇酒厂目前生产经营魁酒系列、龙酒系列、大酱系列、醇和年份系列产品为主营业务，兼有江口醇老酒坛、诸葛酿等产品，远销上海、广东、江苏等全国20多个省市，公司核心产品醇和年份家族，与江口醇大酱、魁酒、龙酒三大核心系列美酒，形成“江口醇”产品的价值表达，构筑起江口醇从全国市场到区域市场的全系列产品矩阵。
八口老窖可谓江口醇的看家之宝。窖池的历史悠久，其微生物质越丰富，酿造的酒越香醇，在窖池内，原料经过长期酝酿，微生物菌群不断驯化成熟扩大，独特的窖泥培菌技艺，让窖香、糟香、药香、醇香有机融合，奠定了江口醇独有的浓香型风格。
庆典结束后举行了座谈会，总经理张太平汇报了公司情况，原江口醇集团公司董事长张超先回顾了江口醇的发展历程。陈林才针对江口醇酒业发展的新机遇、发展的新规划、发展的新思路作了讲话。他强调，143年的传统技艺，需要不忘初心，永续传承。江口醇酒业作为巴中市市属国有控股企业，要主动担当起江口醇二次创业振兴发展的历史重任。（邹小平）