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Q&A
之前写配方奶测评时（《历时2个月，50款婴儿配方奶粉成分分析都在这里了！》），收集到大家对于配方奶的一些错误认识，最近集中答疑一下配方奶。
问题包括：
1. 我看到网上说爱他美里添加了淀粉，能量太高了，所以没有选爱他美……
2. 我最近才看到美赞成铂睿里添加了很多糖类物质，他们说不能喝这个，所以就换了……
3. 国 行A2还可以吧，至少没有什么麦芽糖糊精啊棕榈油的。
4. 奶粉的选择要看宝宝体质，不能盲目跟风的。
欢迎大家补充，我会选择典型问题集中解答。
今天先分析解答第一个关于“淀粉”的问题：
Q 1. “我看到网上说爱他美里添加了淀粉，能量太高了，所以没有选爱他美”
A 首先，我们应该买不到添加了“淀粉”的配方奶了。其次，所有（合格）的婴儿配方奶能量差异都不会太大，这是配方奶标准限制了的。
婴儿娇嫩的肠胃很难直接消化淀粉，因为他们体内含有很少的淀粉酶，难以将淀粉分解成易于吸收的小分子。直到婴儿至少4个月后，体内才逐渐生成越来越多的淀粉酶。这也是为什么在四个月前不建议添加辅食的原因之一。 在绝大多数情况下，都建议婴儿满6个月后再添加辅食。
配方奶中的主要碳水化合物（糖类）是乳糖。乳糖也是母乳中最主要的糖类，比例约为90%。在我国的标准中，更为严格地规定了乳基配方奶中的乳糖占碳水化合物总量应≥90%。
除了乳糖，国际食品法典委员会的标准(CODEX STAN 72-1981)中，要求牛奶蛋白和水解蛋白为基础的配方奶应该以乳糖和葡萄糖聚合物为首选碳水化合物。
用简单的话说就是，要求婴儿配方奶中的乳糖总量大于90%，但并不要求乳糖含量100%。在乳糖外，绝大部分配方奶还是会添加其他的糖类物质。其他糖类物质以葡萄糖聚合物为首选。
以常在一些配方奶解读文章中被diss的麦芽（糖）糊精为例，它就是一种葡萄糖聚合物。它是由玉米或者其他淀粉部分水解得到的。麦芽糖糊精是婴儿配方奶中可添加的一种婴儿能够消化的碳水化合物，未发现对成长不利。一些配方奶添加它的原因是，可以增加配方奶所含的碳水化合物和能量摄入，但是甜度比较低，不增加肠道负荷，目前认为安全。对婴儿的影响，仍需要长期研究。
乳糖虽然是母乳和配方奶中的主要碳水化合物，但是对乳糖的专属需求并未并被证实。近年来，不含乳糖、低乳糖的配方的应用也在增加。在特殊医疗情况下，使用的这类特殊配方奶也需要有其他碳水化合物取代（部分）乳糖。预煮熟的淀粉、糊化淀粉和麦芽糖糊精都是常见的碳水化合物替代品。
总的来说，关于配方奶的研究还非常不足，人工喂养并不像很多人认为的那么“高科技”、“现代化”。应用中包含了很多“暂且只能如此”。
很多成分的添加就是摸着石头过河的，过于谨慎没有必要，毕竟一些家庭确实对配方奶有需求，不可能等成分都“完善”了才开始喂。
糖类添加物中，目前只是建议，尽可能不选择含有蔗糖、果糖、糖浆的配方奶。之前不少读者表示，一些1阶段未添加蔗糖的配方奶，在2阶段中添加了。大家也请在选择中擦亮眼睛看成分表。
历时2个月，50款婴儿配方奶粉成分分析都在这里了！
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