东北农村即将消失的野味,秒杀5星级大酒店,你吃过几个?

农村的日子虽然很苦,但是在农村最大的好处就是:可以免费吃到很多城里人无法吃到野味。农村的天很蓝,水很清,没有污染,我们虽然买不起山珍海味,但是我们也能够吃到现在城里人很难吃到的野味!

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每到一年秋收的农忙季节!走在乡间小路就能闻到谷物阵阵的清香,还能听见阵阵的蛙叫,哎呀,真想做一顿好吃的!对于吃货来说,除了秋收忙,还要忙着挖掘山间田里藏着的儿时“美味”!

田螺

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小碗豆还记得小时候,那时候天是蓝的,河里的水是清的,我们小时候还会和小伙伴一起去河里抓鱼,摸田螺,那时候河里老多田螺了,一摸一大把,我们在河里摸一会就够炒一盘菜了,吃的美美的,超级好吃!

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我们一般都是把田螺爆炒,炒的香香的,味道超级好!但是现在就不行了,现在污染太严重了,我们河里的水也不在清了,田螺也很少见了,对于吃货来说简直就是晴天霹雳啊!蓝瘦,香菇!

野生河鱼

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记得小时候,小河里、田边的小水坑都是有鱼的,那种鱼小小的,是纯野生的,我们那时候可以用手抓,可以用网兜捞,吃的时候稍微的洗洗,也不脏,拥有炸着吃最好吃,都不用吐刺,酥酥的,真是满满的童年回忆。

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一般水坑里的鱼比较活,平时一点饲料也没喂,就吃一点草草和水里的虫虫,肉质老鲜美了,有时候还会抓到一条大鱼,那简直都要开心死了,大鱼更好吃,棒棒的,超喜欢!

河虾

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最怀念的是小时候抓这种河虾,一去抓就不愿回家了。这种小虾还不好抓呢,因为在水里它就是透明的啊,就得用那种小网捞,一网下去,尽是活蹦乱跳的鲜活河虾。小河虾的须子还挺扎手呢?你抓的时候可得小心啊,别让它扎到你!

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抓到的小河虾稍微洗洗就行,一点都不脏,洗洗之后就可以下锅了,放下锅去炒两下就会变红了,香喷喷~但是现在连河虾的影子都难找了~真实怀念啊!

田鸡

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秋天的田鸡超级肥,因为要储存脂肪过冬,所以你要是这是候吃上田鸡,那可真是有口福了!不过,滑溜溜的身体加上能跑善跳的双腿,使得它并不容易成为我们的盘中餐。所以田鸡特别不好抓,小时候要是能吃得上一顿,那简直兴奋的不行不行的了!

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田鸡的肉非常的鲜嫩,肉吃起来滑滑的,尤其是炒着吃,先用盐杀一杀,腌出点滋味来,然后在放到油里爆炒,炒好了一吃,酥酥的,嫩嫩的,好吃!但是现在田鸡已经非常少了,回家的时候路过池塘边、田野里也听不见它们叫了!

泥鳅

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秋收忙完了,田里就是农村娃儿的游乐园!我们回到河沿玩耍,有的时候会看见一个个的小洞,看见这些小洞那可真是恭喜你了,你这是发现泥鳅了!挽起裤腿和袖子,运气好一下午就能挖到小半盆~个个都那么肥美,回去一炖,没有刺,老好吃了!

黄鳝

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秋收之后的黄鳝,长得老肥了,肉多了,口感马上就跟上来。一帮小伙伴结伙去抓黄鳝,看谁抓的多,但是抓黄鳝也是有危险的,整不好还得咬你一口,吃也是有风险的!但是最为一个吃货,风险怕什么,为了吃,冲!

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