原创 方志金牛 2018-05-09
作者 旻轩
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文 • 旻轩
图 • 部分来源网络
1996年，台湾作家林清玄第一次来成都，前往青城山找茶，因茶不好喝，包装不好，失望而归。凭着对川茶的执着和期许，第二年再次来成都，转道雅安找茶。在新盖好的茶叶博物馆喝茶，失望至极。无意间，在永兴禅寺喝到僧人手工炒制的蒙顶甘露，归去后，却因购买太少，唏嘘不已。很难想像，那时川茶的产量已经处在了全国前列，但林先生寻茶却如此大费周折。
而今，许多成都人都知道，买茶要到大西南茶城。
大西南茶城，是五块石综合市场的组成部分。五块石综合市场，则是随着荷花池市场的兴旺和辐射兴起的，1992年，金牛区洞子口乡政府投资1200万元修建而成，当年8月8日正式开市营业，以百货、针纺交易为主，中药材、粮油、水果、竹器等经营为辅。
刚开市的时候交易冷淡，经营户上摊率不到30%。鉴于这种情况，经过调查，乡上把市场发展的目标放在了相对“冷门”的中药材交易上，果断“百转药”。到1994年底，摊位租用率达到100%。这也为后来做大荷花池中药材专业市场，创下“全国第三、西部第一”的业绩奠定基础。
1996年，国家政策调整，各级主管部门全面规范中药材经营、整顿、清理中西成药门市，五块石综合市场药材经营户整体搬迁到荷花池加工贸易区，即现在龙湖天街的位置，与荷花池中药材交易区共同形成了占地80亩，拥有3500个铺面、摊位，年交易量20万吨的荷花池中药材专业市场。
五块石综合市场则成为成都市政府定点的小食品综合批发市场。1997年，是五块石综合市场困难的一年。
1998年，在乡上动员下，1981年当兵入伍，1986年转业到成都油漆厂，后在计量所工作，1993年下海经商，有着丰富市场管理经验的覃中显承包了五块石综合市场。
覃中显回忆当时的情况：整个市场经历了百货、中药材、西医药、小商品阶段，到我那时，因为种种原因，市场已经很艰难了，招商十分困难。乡上实行了承包经营制，90万的标的，40万的保证金。当时，40万可是天文数字，我们三个承包了，我把桑塔纳车都抵押了。刚接到手时，有110多个职工。任务根本完成不了，我们就通过考试等各种方法减员增效，差不多用了5年才把市场培育起来、发展起来，仅海椒城的海椒年贸易额近亿元，并远销海内外。
随着商家的逐渐增多，覃中显利用市场管理者的优势，逐步把茶叶贸易地摊式的经营向规范营业房销售转变，在发展中更新茶叶经销商经营理念，这为大西南茶城的创建打下了基础。
1995年，近60岁的马来西亚华人左佳元漂洋过海来到中国，在朋友的推荐下，没有回到祖籍海南，而是来到了成都。在五块石成立了公司，开办了市场，也经历着各种主营商品的不断变化。2001年，在五块石投资修建大西南茶叶批发市场。虽然茶叶市场有发展潜力，但是仅仅依靠原来茶叶交易区内逐步转移过来的个体茶商们来支撑体量庞大的大西南茶城是远远不够的。
在左佳元老人的支持下，2004年，覃中显带着自己的茶业营销理念，行走全川，一路招商推广，为西南茶城做广泛的宣传，寻找着适合茶城和茶文化发展的全新规划。
▲ 大西南茶城早期的经营者们
覃中显回忆说：90年代四川还没有茶文化的概念。2001年左右才出现了茗茶的意识，经过我们的学习招商，茶商们开始向成都五块石市场聚集，但当时都还是小规模的埋头苦干，小农意识很强。
2005年，覃中显带着川茶走出四川，南下北上，到了山东、济南、广州、郑州、云南等地，一面为茶城招商推广，一路学习各地茶业的成功经验，探寻和吸收其他地区的经营特点。
2006年时，大西南茶城做了第一届万人品茶大会，茶叶市场上开始有了展示柜。
鼎盛时期，这里聚集着来自全国近20个主要产茶区的约600家茶叶商户，年交易额超过13亿元，年茶叶吞吐量达10万余吨，全年无淡季，成为了中国西部规模最大，最完善的茶叶及附属产品交易市场。
穿梭在茶城的商户中间，覃中显犹如一个慈祥的家长，看着那些他多年前引进、带上路的福建、广东的商家，他会自豪地说，我看着他们在茶城长大，在这里成家立业，这里就是他们的家。茶城经营的范围也从茶叶扩展到了跟茶有关的各类居室、文化、创意产品。
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