这道菜不仅给宝宝吃是比较合适的，但是也是餐桌上一道不可多得的美味哟。除了番茄鸡蛋汤，你又可以多一个选择啦。快来学习一下吧。
1.准备食材，主料：鸡蛋2个，番茄1个，白玉菇5个。辅料：盐（可不放）1克，葱适量。
2. 番茄顶部划十字，开水浸泡十分钟后去皮，切碎后放置一旁待用。
3. 起锅烧水，水开后放入白玉菇，焯水3~5分钟后捞出。
4. 白玉菇的菌盖切碎，菌杆切成细条，尽量切得细一点。
5. 取一个碗，打入两个鸡蛋，加入番茄碎和白玉菇碎。
6. 搅拌均匀。
7. 起锅热油，转小火，倒入蛋液。倒蛋液有个小技巧，最好从锅中心位置倒入，这样蛋液会往四周走，再提起过稍微晃一下，蛋液就会很平整了。
8. 待鸡蛋液稍稍凝固后，铺上细条状的白玉菇。
9. 卷起来再稍微煎1分钟左右，煎的时候要时时的翻滚下蛋卷。
10. 取出后切成小块就可以给宝宝吃啦。
用同样的做法，可以将菌菇替换成其他的食材，比如奶酪（补钙）、肉类和可以切成条状的蔬菜。煎蛋的过程都是小火，不要心急，心急吃不了香喷喷的鸡蛋卷哦。更多美食，请关注一丢生活