一次偶然的机会接触到一种名为七彩椒的植物，极具观赏性。查了某娘，名为七彩椒，又称五彩椒，因其呈现黄、橙、红、紫、棕、绿和白等多种颜色而得名。多见于“两广”种植用于食用，其他多作为观赏。
七彩椒具有消除色素沉着、补血补铁以及清热利湿等功效。七彩椒含有丰富的维生素C，摄入人体内之后能够消除颜面部位的色素沉着。还可以清热解毒，补血补铁，七彩椒中的纤维素含量非常丰富，能够加速身体内废物的排出，具有清热利湿以及解毒凉血的作用，还可以促进食欲。
尤如满天繁星挂在树上
结果初期,果实绿豆大小,奶白色。
绿色：椒体颜色呈绿色时，这个阶段得椒会吸收大量的养分，富含维生素C。
黄色：当绿色椒成熟之后会逐渐变成黄色，此时椒中含有大量的叶黄素和类胡萝卜素。叶黄素是一种抗氧化物质，类胡萝卜素是能转化为维生素A的一种前体，能够帮助保护眼睛和心血管系统。
橙色：当黄色椒成熟之后，它会逐渐变成橙色。此时椒中仍然含有大量的叶黄素和类胡萝卜素，但营养价值更高。
紫色：慢慢的，椒体会逐渐变成紫色。紫色椒富含花青素和类胡萝卜素，能够帮助提高免疫力和抗氧化能力。
红色：最终，椒体会变成红色。此时，植物中含有大量的类胡萝卜素、维生素C和维生素E等营养物质。红色椒具有美容和防衰老的功效。
棕色和白色：当七彩椒的成熟期过后会逐渐变成棕色，也会有极少数会变成白色。此时，植物的营养价值会逐渐降低，食用价值不高。
七彩椒有连续开花结果的特性，一年四季都能结果，而且是一生都在生长、结果，边长边成熟，好看又能食用