材料：极盏燕窝半盏，枸杞适量，冰糖适量
做法：
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把极盏燕窝泡发3-4个小时，撕成小细条，挑去杂质，放入炖盅内并加水，隔水大火烧开，转小火慢炖30分钟左右；
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起锅放入枸杞和冰糖，搅融即可；
Why ---为何越来越多的孕妈食用燕窝？
1、提供和补充孕产期所需营养物质
很多孕妈在怀孕初期由于呕吐进食有限，身体营养摄入和吸收受到严重影响。燕窝富含的水溶性蛋白质，8种必需氨基酸等，可让你孕期营养无忧。
2、补充胎儿所需之“燕窝酸”
在上篇《“燕窝营养不及鸡蛋和银耳”？》中我们提过这个问题，燕窝中含有高达10%的生物活性成分、人体必需的重要成分神经氨酸，俗称“唾液酸”或“燕窝酸”，这种珍贵成份仅仅存在于母乳中最好的初乳和燕窝中，对于宝宝早期神经发育很有帮助。
3、预防妊娠纹
燕窝富含表皮生长因子(EGF)，能促进细胞分裂，对受损皮肤进行快速修复。因此可以预防妊娠纹，紧致皮肤，有助产后恢复辣妈好身材。
4、使宝宝强壮，皮肤白皙
燕窝对胎儿肺部发育有重要作用，而中医中肺主皮毛，这也是为什么很多坚持吃燕窝的孕妈生的宝宝皮肤和毛发特别好的重要原因啦。
劣假燕窝有哪些危害？
一、化学除毛和漂白
1）为什么要化学除毛---最严重却最被忽略的作假手段
如果你想深刻理解这个问题，最好的办法不是看我写的东西，而是亲自挑一盏毛燕，试了就知道。熟练的挑燕师一天大概可以挑7-8盏燕窝，不熟练的，一两个小时都有可能。这就是纯手工的成本和局限性（无法海量生产，熟悉的窝友知道极盏缺货是常有的事，哈哈）而化学除毛，漂白的效率可以论“公斤”算，用高浓度的双氧水漂白，或者用化学处理把细小绒毛和杂质烧除漂白成和燕盏相近的颜色，可简单实现批量生产以及最有吸引力的低价格。所以不要再问为啥同是燕窝差价那么大，我以为，纯手工的东西都不便宜，你觉得呢？
2）化学除毛的危害
化学除毛和漂白最大的问题就在于，所有由化学氧化过的东西都会或多或少破坏燕窝的有效成分，还有重金属残留的嫌疑。偶尔吃一次两次问题不大，但如果你一直有吃燕窝的习惯，尤其是怀有宝宝的妈妈们，你就要注意一下了，因为重金属在体内是长期潜伏的。重金属的危害这里就不说了，不懂的自己可以度娘。
二、刷胶挂浆
这是大多数新窝友最关心的问题，但其实这是最容易鉴别的手法，通常是在燕窝挑毛后有裂缝的内侧或外侧涂抹食用胶，挂浆等。
1）为什么要刷胶挂浆
因为刷胶可解决：一，燕窝挑完毛后有天然缝隙的不美观问题。二，刷胶挂浆后重量增加不少，可以卖高价。这和红枣打催红素，小鸡打激素有异曲同工的感觉。
同样大小的刷胶、补碎的燕窝和天然燕窝比起来，重量要多出10-20%，这部分的钱当然也包括在你的账单里了。
2）刷胶挂浆的危害
刷胶的燕窝危害有多大，还能不能吃？这也是经常被问到的问题，不过我次次无语，确实是不知道该如何回答。的确我不知道它刷的到底是什么胶，这个胶的危害有多少也没有研究数据。各国对食用胶的法律界定不一。我只能告诉你，作为一个曾经的餐饮经营者，我知道一点点内幕，反正对它是非常反感哒。我认为一切被食用的东西，都应该越天然越好，你觉得呢？
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丁香，简单纯粹，极盏燕窝创始人，和团队一起创作原创文300多篇，涵盖燕窝鉴别，燕窝常识，燕窝功效，中医养生等方面。
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