在讨论这个问题之间，我们要思考的是土蜂蜜与意蜂蜜有什么不同，根据产量、成本、人工、运输等多个因素，再综合研究，土蜂蜜到底好在哪里？
（1）蜜种：土蜂蜜均是百花蜜，100%含有蜜种，这是因为土蜂善采零蜜源；意蜂蜜多为单一蜜种，例如：枣花蜜、椴树蜜、洋槐蜜、枸杞蜜等等。但是严格老说，意蜂蜜并不是100%的单一花蜜，还含有10%的百花蜜。俏皮地说，每个蜂群难免有几只意蜂，喜欢飞到别的地方去采集野花。
（2）酿造时间：土蜂蜜不转场，只要固定的、环境好的地方“安家”，转场会使其感觉受到了“干预”，可能造成蜂群的飞逃。而土蜂喜欢飞到远处去采蜜，勤劳的同时还很“挑剔”，喜欢采药材花，耗时较长，需要一年左右的时间；意蜂需要转场，赶花季，由放蜂人开着车去寻找蜜源，找到大片蜜源，意蜂就疯狂酿水蜜，酿造时间很短，水分很高。
（3）浓度方面：土蜂蜜浓度高于意蜂蜜，但是意蜂蜜可以通过高温蒸发掉水分，副作用就是营养也消失殆尽了。
综上总结，土蜂蜜的产量少，营养价值高，自然成熟的浓度也高，水分少，自然赶不上市场上的意蜂经济效益。但是*功论**效营养，土蜂蜜含有花粉，营养丰富。目前市面上类似秦地原品这种蜂场直供的土蜂蜜，每斤价格在95元以上，这是性价比较高的土蜂蜜。而个人蜂农的售价基本在150以上，低于这个价格的可能有猫腻。
土蜂蜜并不是炒作的后果，而是真正的物以稀为贵，希望广大消费者在购买的时候，尽量选择蜂场直供的，经过科学的检测，价格也合理。不要轻易下乡去路边、或是景区买蜜，很有可能是调配出来的假蜂蜜。
