

文 | 不二 编辑 | 秋水
版 | 半夏

每个屌丝都相信能一夜暴富,每个媒体小白都以为新闻是新近自然发生的事实。
其实,都不是。
殊不知,当你作为普罗大众,和一大堆人一起获晓一个赚钱信息的时候,要么有点假,要么有点晚,要么那就是一个坑。
回过头来,你会发现你很可能站在信息链条的末端。

“40万加盟开店、10万能分红”
瑞幸咖啡难道要开闸放水?
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昨天开始,瑞幸咖啡接受加盟的消息再度在网上传开。和前几次在坊间奔走相告、交头接耳、以讹传讹的方式不同,这一次是有人堂而皇之地在网络上投放了流量,进行广而告之。
今日上午,我至少接到了四、五个朋友的咨询电话,询问“瑞幸咖啡加盟”真伪,并且发来了雪片般的信源链接和截屏。
看了一下,加盟方式写得有模有样——方法一:投资40万元,加盟一家整店;方式二:投资5-10万,不参与经营和开店,只享受年底分红。
粗略数了一下,信源至少来自五六个省,不下十几个版本。



虽然半年内,我已不止一次地向瑞幸的高管朋友们求证过加盟消息的真假。但每次有消息传来,我总是会不厌其烦地向瑞幸再问一次。
原因很简单,因为我本屌丝,期待早日脱贫脱困,我希望这个消息是真的。
但和之前的N次一样,瑞幸连锁拓展部门、公关部门今天给我的回复是:“消息是假的,这是*子骗**。瑞幸并没有开放加盟的打算!”
小蓝杯到底有多火?
用最朴素的民间统计方法算一下
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经济萧条,钱不好赚,你我皆同。
且不说阿里、京东、华为已经收缩或者暂停了发放offer,就连端着天朝皇粮的政府公务员,今年国考的招考人数也下降了49%……
所以,这也就不难理解,为什么网红小蓝杯的“加盟招商广告”一经登出,便传得沸沸扬扬。没办法,大环境所致!
小蓝杯火起来的原因也很简单——确实赚钱!

和其他互联网公司“烧钱——赚规模——估值——上市套现”的模式有所不同,瑞幸作为一个用互联网打车运营方式做传统快销的企业,咖啡项目本身其实是具备强大的造血功能的。
锐眼君公司楼下便有一家瑞幸店,我们来算一笔账。

面积月租:30多平,写字楼里月租≈4500元/月
水电+物业费≈1500元
人员工资:5人。每人每月工资5000元,每月人工支出2.5万元
硬件投入:标配咖啡机2台,每台价值10万元+
其余设备:数万元
装修投入:一个吧台数万元
盒子、袋子、杯子等其余耗材:可忽略
用最朴素的民间统计方法粗略计算的结果是:在一个二线城市的中等写字楼内,运作一个3-40平的瑞幸店,前期启动投入资金约为40万元。
每月咖啡成本+耗材+机器折旧+场租物业+员工支出,大约5-6万元。
以平均5折计算瑞幸的销售单价,每一杯咖啡及其他饮料的均价为12元。
用6万元成本除以12元的单价,得到的保本销售数字是每月5000杯。
因为消费场景是写字楼,按照一个月22个工作日计算,每天售卖出225杯咖啡便能保本。

若以上计算方式你觉得不够精致
那就找个运营大咖再算算细帐
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微信公众号“HR实名俱乐部”曾在今年8月刊登了朱明池水的文章《距离星巴克50米的瑞幸咖啡》,文章给瑞幸单店成本以及销售算了一笔细账。
首先,给出瑞幸咖啡的单店盈亏平衡点(break even point,BEP)计算公式:
盈利=销售额收入-成本=销量X单价-成本=单价X销量-单件可变成本X销量-固定成本
上述公式中涉及四个参数:单价、销量、单件可变成本和固定成本。(当然,这里的固定成本与可变成本不是严格意义上的会计分类,同时只考虑主营业务成本,不含广告费用、会计财务费用等等。结果仅供大家借鉴参考。)

通过上述表格,可以大致估算出瑞幸咖啡的单店运营数据如下:固定成本约1774元/天,每销售一杯咖啡饮料的单件可变成本约5元。我们取单杯咖啡售价为12元,画出成本和收入曲线。

上图可以看出,单店的盈亏平衡点为每日销售253.4杯
(注:以上内容出自朱明池水的文章《距离星巴克50米的瑞幸咖啡》)
公司楼下瑞幸的营业时间是早八点到下午四点,实际情况是,我常常午饭后去瑞幸取咖啡,那时瑞幸的取餐单号上一般都在200单左右。

瑞幸以外卖见长,公司楼外四五个顺丰小哥,每个小哥一天平均有三四十单外卖,瑞幸咖啡消费满35元起送,也就是两杯咖啡起送,光是这一个店的外卖单量,看官心里也能有个数。
再以管窥豹,继续算算大概,投资一家瑞幸多久能回本,多久能盈利也有个大概的数了。
在经济下行,消费降级的环境下,瑞幸也算是一抹靓丽的蓝色了。

截止发稿前,不得不再一次失望地强调一下,目前瑞幸不接受加盟。
这不,瑞幸收到锐眼君的爆料发布最新的打假声明!
瑞幸咖啡今日发布声明称,"luckin coffee""瑞幸咖啡"均为瑞幸咖啡合法注册商标,获国家商标法保护,luckin coffee(瑞幸咖啡)运营模式为100%直营,不接受任何形式的加盟。
瑞幸咖啡做出这一声明的原因是,近期瑞幸咖啡发现,在微博、微信等社交平台出现有用户注册"luckin coffee瑞幸咖啡加盟"等类似账户,冒充luckin coffee加盟代理人身份进行加盟招商等不法活动。

以下为声明全文:

