小时候一感冒，妈妈就要给我吃药，但总会被姥姥拦下，她老人家在厨房忙乎一小会儿，端出碗热乎乎东西，吃下躺一晚，病就好了大半，于是总觉得厨房里藏了一个神仙般的医生，和她耳语过……
其实，真有好些个了不起的医生藏在厨房里呢！
我们一个一个来看！
盐——炎症克星
盐是调味品之王，梁代名医陶弘景说：“五味之中，惟此不可缺。”离了它百味皆无，长期不吃盐，甚至有生命危险！解腻、杀菌、防腐，加碘预防"大脖子病"。还可以清热、解毒、凉血、润燥、滋肾、通便、止呕和消炎。经常用淡盐水漱口，对喉咙疼痛、牙龈肿痛有一定治疗预防作用；早上喝杯淡盐水能清理肠道。但它是把双刃剑：咳嗽、水肿、高血压、肾脏病患者应控制摄入量。
为健康代言，也为健康带盐！
醋——全科名医
食醋含有乳酸、琥珀酸、氨基酸、维生素B2、钙磷、铁等多种有益营养成分。具有缓解疲劳、抗衰老、杀菌、软化血管，预防心血管疾病等作用。加醋凉开水，能缓解失眠；加醋温开水，可以缓解晕车晕船；家里用醋熏一下，能降低流感发病率。洗澡水中略加点醋，能够使皮肤润滑，肌肉放松，缓解疲劳；患有神经性皮炎也能直接涂抹。但胃溃疡病人不宜。 《红楼梦》里的醋坛子凤姐，应该也是西湖醋鱼，糖醋排骨的真爱粉吧？
芝麻油——通便达人
俗名香油，名不虚传，喷香的味道令人胃口大开。香油还有润肠通便、保护血管等功效，非常适合高血压、冠心病、糖尿病，感冒咳嗽，吃不下任何东西的时候，一只金黄色的香油炸荷包蛋有神效啊！不过，它最著名的功能是通便啊！有痢疾、肠胃炎、腹泻等病症的人不宜食用！有点乡土气息的芝麻油，真是亚洲胃的保姆啊！
花椒——降压女王
作为川菜灵魂，有“舌尖霸王美誉”的花椒含有多种醇、碱、酰胺，可以扩张血管抗凝和抗血栓形成、麻醉镇痛、抑菌杀菌抗炎，抗腹泻，因为除寒湿痹，很适合畏寒怕冷的老年人，和芹菜炒在一起，降压效果超常！但是易上火的人，头目肿痛、口疮、咽痛者慎食。 听说，花椒在北美是被视作*禁品违**的，老外太不懂风情了！
大蒜——抗癌将军
大蒜杀菌解毒的能耐，北方朋友最清楚！大蒜能预防肠胃疾病、预防糖尿病、防治心脑血管疾病、改善男性勃起。特别适宜有胃酸缺乏、高血压、动脉硬化、肠炎、伤寒等问题的人食用，鼻塞时，塞一个去皮大蒜瓣到鼻孔，能很快缓解；将蒜瓣切片，擦拭脚癣，既止痒又杀菌；"打嗝"时，咀嚼一瓣去皮大蒜也有奇效哦！但有眼病、肝炎、胃热肺热、狐臭的话，还是少吃为佳。这样看来，只吃咖啡不吃大蒜的人亏大了！
生姜——老年科暖男
冬吃萝卜夏吃姜！现代药理研究表明，生姜具有抗衰老功能！不知“姜还是老的辣”是不是和这有关，因为含有姜醇、姜烯、水芹，烯、柠檬醛等油性挥发油，杀菌抗菌、抗氧化、降血脂等功能特别强。“姜辣素”能改善腹胀、腹痛、腹泻、呕吐。增长食欲，缓解晕车、晕船症状，对口臭、牙周炎，急性肠胃炎也有好处，还可防治中老年人脑缺血，除了阴虚内热几乎都可以吃。偷偷说一句： 能干的暖男姜大夫“女朋友”是红糖，一碗红糖姜茶，拯救世间风寒感冒无数……
芥末——经络高手
芥末含有辛辣美味的芥子油， 可刺激唾液和胃液的分泌，增强食欲，还对防止血管内凝块、降低血液黏稠度、缓解哮喘等有一定作用。芥末可通络散寒，经常在食物中添加芥末粉或芥末酱，可对肩周炎进行辅助治疗。也可将芥末粉30克放入锅中，边炒边加入米醋15毫升，芥末炒热后用纱布袋包好．趁热敷患肩，每次川叫5分钟，皮肤敏感者控制在 10分钟内，以免起疱。与香菜合作，治疗风寒感冒， 由于芥末过于辛辣，胃炎及消化道溃疡疾病患者不可食用。 “是芥末日”那一年抢足了“世界末日”的风头！
孜然——止痛大师
孜然是驱风、兴奋神经、健胃、抑菌作用。中医认为，肋间神经痛是气行不畅瘀滞于患部所致，孜然通脉行气，理气止痛，有明显的治疗效果，用孜然粉和干玫瑰花开水冲泡代茶饮，效果奇佳！
八卦一下，孜然和羊肉串形影不离，是传说中的好基友吧!
八角——抗菌卫士
八角的味道辣中回甜，真是有个性！炖肉少不了它。治病方面，它能温阳、散寒、理气、止痛，助消化，还是个抗菌专家，对流感病毒、金黄色葡萄球菌、肺炎球菌、白喉杆菌、霍乱弧菌等病菌抑制作用很强，加艾叶煮水熏蒸房间，可预防流感。还可以治疗老人疝气。 这么能干，还长得像朵宝石花，秀外慧中就是它！
肉桂——生殖泌尿科专家
肉桂又称桂皮，其主要成分“肉桂油”具有抗溃疡、抗菌、止泻、散寒止痛，活血通经，补肾阳。对老人夜尿多、前列腺增生有治疗作用。肉桂中含有类似胰岛素作用的成分，可降低血糖血脂，清除血中坏胆固醇。肉桂粉泡脚可治女性经期宫寒、肚疼，熬粥能治疗不孕。肉桂有平安的寓意，想不到肉桂还是半个送子观音！
胡椒——胃肠道神医
胡椒温中散寒、 醒脾开胃、通络止痛、化痰解毒。白胡椒通过影响胆汁酸合成和降低胆汁中胆固醇饱和度来抑制胆结石形成。胡椒碱可抑制胃酸和胃蛋白酶A的活性，保护胃黏膜。黑胡椒中的挥发油可治疗老年性低血压。但咯血、鼻衄(流鼻血)、便血、便秘、痔疮、高血压患者不宜食用。
原产自印度的胡椒，曾经是奢侈品，并直接触发了一系列战争与航海贸易！
吃了这么多调料，胃口大开了吧，小心血糖君调皮哦！
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