虾稻原生态有机大米（以下简称虾稻米）是近几年才出现的一个词，虾稻米产自虾稻共作的田地。与传统种植的一麦一稻相比，虾稻共作为种植一季水稻，不种植小苗以养殖2-3季龙虾。虾稻米与传统种植的稻米相比还是具有一定的优势，虾稻米能够符合现代消费者对绿色、环保的要求，主要优势有两方面。

虾稻米的种植模式非常生态；

一田两用、一水两用；

虾稻共生种养模式在水稻生长期间在田间环沟里养殖小龙虾，小龙虾可以为水稻田除草、松土、增肥；水稻为小龙虾提供饵料、遮阴、避害的场所。虾稻共生是一种生态互补的种养模式，可以充分利用土地及水资源，提高资源使用率。

吃虾稻米更安全环保；

绿色种植、生态养殖；

在小龙虾与水稻共生期间，不使用菊酯类除草药（菊酯类药物会杀灭小龙虾），使用生物低毒除虫药物并结合生物方法灭虫灯除虫，与传统种植相比农药使用次数减少1-2次；由于稻田养殖小龙虾每年会有8-10个月田里有水，这就使得田里有机质丰富，每年只种植一季水稻，土地得到休耕，土地肥力得到恢复，可以减少或不使用化学肥料。

大量使用化学肥料（碳铵、尿素等）会导致养殖水体参数如，氨氮、亚硝酸盐等超标，导致养殖水体巨变，导致小龙虾大量死亡。

虾稻共生产出的虾稻米与传统种植的稻米相比农药及化肥使用量更少，更加接近原生态种植，不仅节省成本，产出的虾稻米更加绿色、环保，可以满足生态种植的效果。

原生态绿色大米没错，“有机”略牵强；

但虾稻米是原生态有机大米还是有点牵强，有机标准还是很严格的，虽然种植方式可以有机种植，但与种植相关的水源、环境、种植方式及土壤都必须满足有机要求，因此对于虾稻米目前阶段只能称之为原生态绿色大米，比传统种植的稻米不论在口感还是品质上相比都会好很多，但作为有机米还有很长一段路要走。

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