禾虫
最佳品尝时期：农历八月初一、八月十五、九月初一、九月十五、十月初一
街知巷闻，三禾宴是广东的传统美食，以水乡为主要食用带，其中江门的禾虫更是以肥美著称，含有丰富的蛋白质。而最近几年，禾虫价格更是水涨船高，不是你想吃就能买得到的！
禾虫的做法很多，例如清炒、煎蛋、蒸蛋、焖煲、烩煲等等，很多人看着恶心，但吃上去才会发现这是一场口感与心灵的一次大爆炸！
2蜂蛹：最佳品尝时期：农历7月至农历9月
在广东，不会放过任何一种能吃的蛋白*物尤**，例如胡蜂、黄蜂、黑蜂、土蜂等野蜂的幼虫和蛹。
蜂蛹营养丰富，风味香酥嫩脆，是真正的纯天然美味食品。可以用来油炸、清蒸、爆炒。
据了解，很多广东人会把这些蜂蛹储存起来泡酒补身！这种补身的方法，广东的年轻人和外省人能接受得了吗？
3鸡子；最佳品尝时期：一年四季
鸡子在广东已经一点也不陌生了，公鸡的蛋蛋，据说在广东的很多村落，公鸡长到某个程度就要进行阉割，后来阉割多了就成了一道美食，无论男女老少，在大街大巷都敢直呼其名，一点也没有害羞脸红的意思！
广东人也很相信"以形补形"的传统，所以鸡子就成了男人补精女人补水的神器了！天气冻了，你还不赶紧试一试鸡子牛鞭火锅？
4龙虱
最佳品尝时期：农历4月至农历9月
▲龙虱又称之为水蟑螂，恶心的外表，昂贵的价值！广东人喜欢吃是因为它吃起来很脆的，龙虱富含蛋白质而且脂肪含量极低，营养价值很高，是一种典型的高蛋白、低脂肪、低固醇的食品。
▲有广东人喜欢爆炒，也有东莞人喜欢盐水白灼，大家喜欢就好…反正小编出生至今，都没碰过。
5牛鞭汤
最佳品尝时期：一年四季
▲牛鞭是公牛的外生殖器，据说有温补肾阳的功效。
6沙虫
最佳品尝时期：一年四季
▲沙虫，学名方格星虫，是一种非常美味的海鲜品种，生长在沿海滩涂！沙虫形状核突，就像一根肠子，长度一般为5-10厘米，肉质脆嫩，味道鲜美！
▲沙虫营养价值和食疗价值很高，被誉为"海洋虫草"，它富含蛋白质，多肽成分，17种氨基酸。很多广东人会让他们的孩子食用，据说能改善很多少儿疾病，而沙虫做法有很多，爆炒，煮汤，熬粥，椒盐，油炸均可。
7田鼠干
最佳品尝时期：农历7月至农历9月
▲在广东老一辈眼中，田鼠干就是一宝，秋冬时分田间捕捉田鼠，腊制成田鼠干，而现在，这些田鼠越来越少了，如今真正有田鼠给你吃，你都不知道敢不敢吃…（ps：田鼠不等同我们平时看到的肮脏过街鼠，田鼠为有益鼠种）
▲田鼠干不但美味可口，而且含蛋白质高，营养丰富。尤有补肾之功，对尿频或小孩尿床症具有显著疗效，故有一定的药用价值。烹饪方法多数是配以猪肉、冬笋，佐以大蒜、生姜、水酒，炒而食之。
8牛欢喜
最佳品尝时期：一年四季
▲牛欢喜，跟牛鞭相对，是母牛的不可描述部位。是用母牛的阴部配合配料炒的一道菜。牛欢喜本身是十分爽口无味的，爽的程度比猪生肠更加强。配合重口味的咸酸菜爆炒之后十分惹味。
▲广东人除了喜欢咸酸菜爆炒牛欢喜之外还喜欢用牛欢喜打火锅、烧烤等，无所不能！据说在横沥就有很多大排档有牛欢喜可以吃，因为横沥牛多，所以多余的牛欢喜，都是直接这样消化掉的！
9蛇煲
最佳品尝时期：农历9月至农历11月
▲如果我们单看它是一条蛇会好怕，但偏偏广东人喜欢把它看成了美食，也有不少的餐饮店在秋冬季推出蛇煲蛇羹套餐！
▲蛇肉白皙细腻，蛇皮爽口，吃在嘴里，软滑中带有爽意，鲜美境界并非一般肉类所能比较，而浓浓的蛇汁用来捞面或者送饭，非常美味，让*欲人**罢不能。
10小老鼠泡酒
最佳品尝时期：孕妇坐月期间
▲广东民间有一种就叫小老鼠泡酒，将刚刚出生没长毛没开眼的小老鼠马上浸到60度以上的白酒里，浸泡时间越久越好。
▲相信很多广东的传统妈妈生完宝宝后坐月子尝试过，这是一种药酒，酒味浓烈，能起到驱风、补血的作用！看到这里，小编真的是接受不了！