学长又发慈悲了，他说：“建华弟，老地主今天比较吝啬，发给你这点粮食，塞塞牙缝吧！”
我看了一下他的散文，这哪里是陈仓旧谷，分明是上等精品。他的文章也勾起了我的联想。福建的武夷山，厦门的鼓浪屿，那就是我旅游中的最美回忆。那年，我从福州回来后，也入乡随俗买了一套泡茶工具，回京后也煞有介事地摆在茶几上，准备来个附庸风雅，做个品茶高手。无奈我坚持了没有几天，便没了兴趣。于是便将这一套茶壶，茶盅连同精致无比的木架托统统撤走，束之高阁，我的"品茶"生涯正式宣告结束。下面还是看看学长老施（老地主）的闽乡行以及他对功夫茶的感受吧。
散文《功夫茶 滚烫的清凉》
施中心
1983年炎夏，改革开放的浪潮刚刚涌动，我从清爽宜人的包头，第一次来到福建，还没有睁大眼睛观看周围的一切，即被难耐的闷热轰倒。这块褐红色的土地上，似乎一切都在热烈的燃烧。
我仰望天上的云朵，怀疑是农人额上的汗珠落下，化作一抹白烟，再飞入天际，形成云朵的模样。龙眼果鲜美的汁水，温吞吞的，也不会带来心境的清凉，茉莉花茶的芬芳，将我的笑容儁刻到无形的他方。九龙江的秀美也被炎热侵扰，疲倦的神色很是慌张。咳！上苍啊！干脆利落的告诉我吧，难以忍受的炎热，变幻无常的天气，竟然使我将眼前浓浓的绿色遗忘。
也许是对炎热的恐惧，当地很多农舍用木杆撑起，修建成阁楼，以便人们享受夜间难得的一丝清凉。阁楼下面却任家禽，畜类往来，苦熬着闽乡八月的骄阳。我躺卧在招待所四人间的竹床上，尽管屋顶的吊扇日夜旋转，我还是要光着脊梁，忍受着闷热气候的煎熬，强迫自己入睡。黎明醒来，汇集在床榻下面的汗水，竟然是一片清亮。
闽乡的天气变幻无常，本是朗天白日，眨眼的功夫，忽而一阵暴雷鸣响，巨大的火球瞬间冲将过来，将我们惊吓的失魂落魄。正在向我们汇报工作的当地干部反应十分迅速，立马蹲在办公桌底下躲避，只有我们几个人，怔怔的坐在那里不知所措。幸亏，火球没有穿进窗户，我们也逃脱了被灼烧成黑炭的灾殃。待到惊魂过去，他们反倒自诩：“人常言，少年不能入川，老年不能离闽乡，咱这里忽而晴，忽而雨，恰是养老的好地方。”更令人不解的是，闽乡地域不算宽广，全省东西南北各地的方言却不能相通。这般的闭塞也成了当地人吹嘘的名堂。
傍晚的时候，走过了一个个贩卖录音带，彩色相片相册的摊位。我在僻静的一条小巷口停下，那里有个啜饮茶汁的茶坊。熊熊燃烧的火炉摆放在茶摊的中央，摊位主人如火神一般，泰然自若的坐在一旁。他笑吟吟的将一只只小小的茶壶塞满了茶叶，洗茶，倾倒，灌水后，在火炉上几经煮沸，烹煮出酱红色的茶汤。他轻松熟练地将满是茶垢的，鸡蛋大小的茶盅转圈摆上。随即，“韩信点兵”一般，分别斟满。
坐在周围的我们，毫不犹豫的将一盏盏炽热，一口吞进肚肠，紧接着又是一盏。待到我们的口舌被滚烫搞得麻木，吞咽茶汁的频率更是紧凑。摊位主人殷勤的说教着，“浓茶不怕烫，越饮越清凉。一盏接一盏，清秋在身旁。”
的确是，随着啜饮，身上的汗水不是在流淌，而是溪流一般，汩汩的涌出。也就在这个时候，我的身上却萌发出摆脱了闷热的欢畅。用最大众化的安溪土茶烹制的，浓重的，又苦又涩的茶汤，也会使人昏醉。朦朦胧胧的，我似乎看见了木棉树红色花朵的模样，像是灿然的笑容，更像是这片土地的热诚。茶摊主人自豪的说“这叫功夫茶，是我们福建人炎热夏季时的清凉。”
1983年的福建，空调之类仅是一个梦，台扇，坐地电扇也是奢侈品，清凉饮料之类于我辈也是难以祈求。其实，用清凉驱赶炎热，炎热的猛烈会更加猖獗。功夫茶反其道而行之，用滚烫攻击闷热，激励勇者不惧。滚烫滚烫的功夫茶，不仅是劳动人民的智慧，更是科学的辩证法。功夫茶不仅能解夏日的酷热，相信在湿寒的冬季，功夫茶的摊位，也是人们获取怡然的地方。
《围炉夜话》说得好，“纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行。”恭请惧怕炎热的朋友们，不妨饮上几盏滚烫的，燎人口舌的功夫茶，求得清凉，获取安然！