荔浦芋是一个已获得国家地理标志登记认证的地方优良品种，剖开芋头可见芋肉布满细小红筋,有丰富槟榔花纹，故栽培学称之为“槟榔芋”。
据1914年《荔浦志》记载：“旧志云：有大至十余斤者，今实无。但以城外关帝庙前所出者为佳。剖之，现槟榔纹，谓之槟榔芋。”又道：“纹棕色致密，粉松而不粘，气香。他处有移种者，仅形似耳，无纹，谓之榔芋。”
荔浦县经常组织评选“芋王”。
真实的荔浦芋，见过吗？
在广西荔浦县进行传统人工栽培已有400年的历史，很早在周边县对荔浦所产槟榔芋就有了“荔浦芋”一词的称谓，清王朝康熙年间就被列为广西首选贡品，于每年岁末向朝廷进贡，逐渐形成集色、香、味于一体的地方名特产品，品质远胜于其它地方所产芋头。
清嘉庆年间，有厨师取用荔浦芋与猪肉制成了荔浦芋扣肉，成为桂北一带居民婚嫁和节日席上必不可少的特色名菜。荔浦芋名声，在清朝乾隆年间达到了极盛。
电视剧《宰相刘罗锅》红遍全国时，荔浦芋再次风行京城。荔浦人借“刘罗锅”东风到北京人民大会堂举行荔浦芋新闻推荐会，荔浦名厨在钓鱼台国宾馆展示了14道用荔浦芋为原料的菜肴，芋头扣肉、拔丝芋头、芋头煮小白菜……成为绝唱。
荔浦芋质松软，品质上等具有特殊的风味。尤其用荔浦芋与五花猪肉制成的“荔浦芋扣肉”酥香美味，素有“—家蒸扣，四邻皆香”之赞誉，产品畅销广西、广东及港、澳地区。
有名的荔浦芋头扣肉。
白切荔浦芋。
据记载，当年系福建人将芋头带入荔浦县，首先栽于县城城西关帝庙一带，并向周边辐射种植。广西各地也有移栽种植，但品质口感总不如荔浦本地出产的。作为荔浦县的传统农产品，荔浦芋在全县各乡镇都有种植，尤以青山、新坪、杜莫、修仁种植居多。荔浦芋母芋椭圆形，子芋5个-8个。以产母芋为主，一般单个重1000-1500克，大的可达2500克。2000年4月，“荔浦芋”获得国家工商总局批准《荔浦芋头产品证明商标》注册。目前荔浦县年栽培面积4-5万亩，年产量10-12万吨，上市季节10月底-来年3月，价格每公斤在4-5元。
随着芋头糕、芋头条、奶茶等荔浦芋系列加工食品的出产，荔浦芋早已热销全国，甚至还远销到了美国、加拿大、俄罗斯等国家及东南亚地区。如今，荔浦县也大打荔浦芋旅游品牌，到荔浦旅游团队的团餐中都设有荔浦芋菜肴。
荔浦芋生产基地。