问渠哪得清如许？为有源头活水来。日前，由中国矿业联合会天然矿泉水委员会主办，云南天外天天然饮料有限责任公司承办的“2018碱性天然矿泉水高峰论坛”在北京举行。国内多位研究天然矿泉水、饮水与健康领域的著名专家学者，以及多家知名天然矿泉水企业代表围绕着饮水与健康、天然矿泉水与大健康产业等主题进行了深入研讨。
论坛现场
论坛上，中国矿业联会天然矿泉水专业委员会总顾问王秉忱作“试论天然碱性矿泉水与人体健康”专题演讲。“当下，大众越来越注重自身及家人健康，就饮水而言，我认为碱性天然矿泉水，是我们当前应大力提倡的天然饮用水，在选择天然矿泉水时应注意水的酸碱度，而评审优质矿泉水源，碱性是作为优质矿泉水源的标志作为重要参考指标。”王秉忱讲述了饮水与健康的关系。
专家作主题演讲
著名水营养专家、北京公众健康饮水研究所所长李复兴和中国矿业联合会天然矿泉水专业委员会顾问安可士围绕“对碱性天然矿泉水的认识”“饮水与健康”等话题展开精彩演讲。
现场做天然矿泉水酸碱度测试
在专家学者们充满学术性辩证思维的精彩专业演讲后，国内天然矿泉水行业代表们分别发言，并进行了行业交流。
据悉，此次碱性天然矿泉水高峰论坛的举办，是基于云南天外天天然饮料有限责任公司在云南以及全国各地开展了大型水源酸碱度实测系列活动——“饮水思源 求真之旅”。据云南天外天天然饮料有限责任公司董事长王忠介绍，“饮水思源 求真之旅”活动行程10余万公里，实测小组在全国各地207个天然水源地有效采集，并现场及经过专业机构科学检测水源的酸碱性，检测结果显示，除一处属酸性水外，其余均属于碱性水质。
王忠在接受媒体记者采访时表示，作为“云水”最具代表性的水企之一，云南天外天天然饮料有限责任公司此次到北京承办碱性矿泉水高峰论坛，体现出企业助推健康饮水、健康生活理念的强烈社会责任感。下一步，企业将顺势而为，充分利用“中国优质矿泉水源”以及“中国生态原产地保护产品”优势，为做大做强“云水”产业、打响“云水”品牌以及为“云字号”大健康产业发展提供有力支撑。
“饮水思源 求真之旅”活动行程示意图
作者：冯 涛