大家好我是傻姐，今天分享红薯粉皮的做法，我们家乡叫拉皮，这个菜清爽可口，营养丰富，男女老幼都爱吃，一起来看看做法吧
首先准备2根黄瓜，3张粉皮，粉皮是红薯粉做的，非常营养，粉皮的制作比较复杂，咱就不介绍了，去超市买成品就行了，
准备好五花肉丝，黄瓜丝，辣椒丝
红薯粉皮切成宽条，开水下锅，焯水，主要是为了把层次分开，因为干粉皮是沾在一起的
捞出凉水过凉，加入米醋搅拌均匀，加醋的作用是粉皮不粘连
另起锅，葱花五花肉爆香，加入味极鲜，米醋，爆香，把五花肉丝炒熟
五花肉炒熟后，放入辣椒丝，和黄瓜丝，稍微翻炒一下就可以出锅了
这是火候菜，不要炒老了
把炒好的黄瓜倒在粉皮上面
吃的时候搅拌一下就可以开吃了，非常的爽口，清淡
大拉皮是我们家乡特色美食，您吃过吗？不要看很不起眼哦，真的特别好吃，冬天的美味，您也快试试吧。
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