说到海带大家一定都很熟悉，日常生活中它的身影经常出现在餐桌上，凉拌炖汤或腌制，各种做法层出不穷。由于海带性凉降火、味道清淡爽口，补碘还能补钙，夏季尤为受欢迎，更因为它容易保存的特质，多年来一年四季都会出现在大江南北的市场上，网络上也有很多销售渠道。
我国养殖海带的历史已经有将近五十年的时间，多年来人们攻克了各种育苗和养殖问题，实现了全人工养殖。如今北起辽宁、南至广东，凡是沿海地区都有渔民种植海带。而山东和福建两个主要产区的产量更是高达千万吨。
或许是因为产量高的缘故，多年来海带的价格一直都很低廉。从九十年代的一斤几毛到如今的一斤几块，尽管它的营养价值很高但是在人们的眼里都不是什么金贵的食品。然而这几年大家却发现海带的价格一直都在持续的上涨，有些地方的零售价甚至一斤达到一斤十几元！
尤其是2019年，种殖户们更是喜上眉梢，头批海带刚入仓，就有大批的收购商争相订货，成色最差的一斤也可以买到四五元，色泽稍微好一些的卖七八元，这个价格看起来很普通，但实际已经创下了史上最高的价格！
按照这个行情，今年不少养殖户都是赚的盆满钵满。然而对于消费者来说，这可不是什么好事，因为零售价也会随之高涨，如今在一些网络销售渠道上，已经可以看到售价一斤20元的海带了，有人就模仿当初的“蒜你狠”“姜你军”给海带也起了个外号，叫“带你飞”。
一直以来价格都很亲民的海带，为何屡屡突破历年的价格呢？其实形成这个局面的原因是多方面的。九十年代海带养殖户的销售渠道单一，运输行业也不发达，不少客商在收购了海带以后也只在沿海城市售卖，并没有深入内陆地区。这几年各行各业都在快速的发展，再加上互联网的兴起，海带也深入了千万家庭，导致需求量变大。
由于养殖海带对环境和水域要求比较高，没有具备一定的条件是无法养殖的，所以几个大产区多年来一直长盛不衰，全世界范围内可以养殖海带的国家只有朝鲜、日本和中国等几个亚洲国家，而世界上大多数的海带都来自中国，这样也就导致了海带的价格慢慢的变高。
另一方面，食品深加工的方式也是促成海带价格高涨的原因之一，早些年人们只是通过天然晒干海带，用最简单的方式包装销售。这些年盐渍海带、烤海带、各种真空包装的麻辣海带、海带零食的出现不仅给消费者带来了新体验，也开辟了它的多种销售方式。
海带除了用来食用，还有一个很重要的用途那就是当饲料。或许很多人都不了解，不少人工养殖的鲍鱼、海参，它们的主要食物来源就是海带。这些年沿海地区的鲍鱼海参养殖基地不断在扩大，对于海带的需求量也在不断的上升。如此多种原因结合在一起，海带的身价不上涨都难！朋友们，今年的海带注定不便宜，如果喜欢吃的话，早点囤一些可能会比较划算。