又是一个32度的大夏天
微风
划过指间的夜
偷走了我的言语
安详在点点的星雨里
刚刚撑满的胃
在欢快地哼着曲儿
默默呢喃
到底谁又“夏”了夏天
既然彼此约定
与你遇见
是你对我最大的成全
又怎会
为了“夏”而弃约
闺蜜今天约我大餐，还大言不惭地放话，请我吃她吃过的最纯净的牛排！牛排怎能用“纯净”来形容？！咱不说自己吃遍上海滩，也算是开过几分眼界，而这“纯净牛排”一说，还真是闻所未闻。于是，带着那个大写的问号赴了约。
来过上海商城N多次，却从没在这家五星酒店用过餐，只得跟着她七拐八绕地走进了这家与酒店同名的#波特曼餐厅#，原以为是酒店配备的全日制餐厅，有酒店吻合的调调，想不到在满天星吊灯的烘托下，昏暗幽静地如同私密的约会地，两个大女生私会，还真有点儿对不住这般浪漫的夏夜。
她一定是这里的常客，跟我毫不客气，接过服务生递来的菜单与酒单，优雅地打断了服务生倒背如流的介绍，盯着菜单的她，两眼泛着炽热的光，还接着服务生的话岔自言自语，仿佛这餐厅是她开的一般熟悉。
“你知道吗？！这里的牛肉全部来自澳洲塔斯马尼亚罗宾斯岛的和牛，还有格津角黑安格斯牛。那里的牛牛们，白天悠闲地在海里嬉戏，晚上回到有着最纯净空气的草原入睡，这牛味吃了你就晓得了！你知道吗？现在还有澳洲企业在中国出售罐装的澳大利亚塔斯马尼亚空气，请尽情大开脑洞好好想象它那非一般的纯净……”
平生第一次听得我一愣一愣的，有点儿迫不及待却还在假装矜持，既然唯有爱与美食不可辜负，我岂能为了“夏”而薄凉了它的恩宠。
前菜
凯撒沙拉 生薄牛肉片
满眼青绿的“草”，把那个漂亮木钵堆得满满，撒满了细细密密的芝士细碎，还有烤得松脆的面包丁，嚼出满口清新的甜津来，两人一边聊天一边吃草，不知不觉便见了底。
那一片降红艳色，湮没在满园的春色里，缤纷得我都不忍去破坏。好薄的开片，带着细细的天然白脂纹理，乍眼看到的品质就非等闲，果然是格津角黑安格斯牛肉的呈现。默默把覆盖的所有卷进片片里，大口开吃，那么薄的牛肉却依然饱含着质感，温润着唇齿，肉香哗然肆意。
主菜
罗宾斯岛西冷牛排300g，格津角牛柳200g，慢煮海鳟鱼
抢先上桌的主菜柳牛，温热的烫盆里，整棵的烤土豆，整瓣的烤蒜，还有整把的小番茄，纷纷争相斗艳，被煎得5分熟的牛柳，竟然被隐没其间，幸亏我放眼单刀直入，趁热开吃，那细细的雪花已融化进了肉肌，爆着丰盈的肉汁，柔嫩得如同婴儿的肌肤。
翠绿欧芹下的橙黄明媚，色泽艳丽一看就是冷水海域的恩赐，而非淡水。原来印象中的它，由于储存或火候的难控，口感总有些许的老柴，而“慢煮”这一费时的烹饪，勾起了我的兴趣。顺着横截面直接开挖吧，原以为慢煮出的该是柔软的口感，想不到它好象是用柠檬腌制过，鱼肉扎实，尝来软糯鲜香，丰腴却很实在。
闺蜜念道了无数次的罗宾斯岛和牛西冷，网罗着密密的焦印，还有扑鼻的香气，华丽丽地上桌了。一边数落着别光顾着啪啪啪，一边却依然迷离在肉粉横截面的艳色里，狠命地寻找着角度，只想把最华美的部分定格。错过了最佳时机的肉肉，油脂闪着亮，M7才有的雪花飞舞着，不到5分的熟度却把牛肉脂质融化，咀嚼间竟然飘逸着黄油的馥郁芳香，从未有过的爆汁肉感在牛味的缠绵里索绕。
甜品
抹茶歌剧院，芝士乳酪蛋糕、香草烤布蕾
刚刚还沉浸在牛排的震撼里，当甜品悄然上桌的瞬间，那般春意盎然，瞬间清绿了这刚来的夏。冰爽的雪葩，合着油润的坚果细末，在抹茶蛋糕的多层绵密里，相互交融，相互碰撞，连平时不碰冰品的我，也连连动勺。
只是随意点了一份原味乳酪，想不到竟是如此的heavy，两个小女生点这一份足矣，这heavy的不仅仅是份量，更是芝士的醇厚馥郁，请闭上眼抿上嘴，静静地感觉它在你口腔慢慢柔化后的香滑吧，相信那份实实在在的幸福感，早已粉碎了夏日的减肥计划。
点单时以为自己不会碰雪葩，才加点了这份烤布蕾，原以为甜品只是餐后点缀，不曾想单靠这三道甜品的完美，便已捕获了我。
酒品：
这么迷人的夜，这么完美的牛排，这么可人的闺蜜，怎么可以不来杯好酒买醉？！于是从007最爱的香槟Bollinger开始，到飘逸着玫瑰花香的瑞柏庄园黑品乐红葡萄酒，咀嚼在口的牛味也越发的浓烈了起来。
或许，这便是醉人的夏的味道……