绿茶是一种良好的保健饮品，对于它的选购也会影响其保健养生功效的发挥。今天，小编来为大家介绍如何选购优质的绿茶。

下面，进入正题——

绿茶的选购

颜色

凡色泽绿润，茶叶肥壮厚实，或有较多白毫者一般是春茶；呈青绿色的一般为上品。

新茶色泽一般都较清新悦目，或嫩绿或墨绿。绿茶以颜色翠碧、鲜润活气为好。若茶叶色泽发暗发褐，表明茶叶内质有不同程度的氧化，这种茶往往是陈茶；如果茶叶片上有明显的焦点、泡点(为黑色或深酱色斑点)或叶边缘为焦边，则不是好茶；若茶叶色泽花杂，颜色深浅反差较大，说明茶叶中夹有黄片、老叶甚至有陈茶，这样的茶也不是好茶。

外形

扁形绿茶茶条扁平挺直，光滑，无黄点、无青绿叶梗是好茶；卷曲形或螺状绿茶，条索细紧，白毫或锋苗显露说明原料好，做工精细。

新茶一般外形条索明亮，大小、粗细、长短均匀者为上品；条索枯暗，外形不整，甚至有茶梗、茶籽者为下品。细实、芽头多、锋苗锐利的嫩度高；粗松、老叶多、叶肪隆起的嫩度低。扁形茶以平扁光滑者为好。

香气

好的新茶，茶香格外明显。如新绿茶闻之有悦鼻的香气；质量越好的茶叶，香味越浓郁扑鼻。口嚼或冲泡，绿茶发甜香为上。茶叶先苦涩，后浓香甘醇，而且带有板栗香味。

汤色

取少量样品冲泡观察，好的绿茶，汤色明澄，呈嫩绿和翠绿。

购买时间

绿茶于春茶最佳，其次才是冬茶，因此你要购买好的绿茶，最好在春季购买较好、也较新鲜。若是在夏秋两季购买，不但数量不多，而且春茶存放至此时，通常也不太新鲜了。

干湿

新茶要耐贮存，必须要足干。受潮的茶叶含水量较高，不仅会严重影响茶水的色、香、味，而且易发霉变质。

取一二片茶叶用大拇指和食指稍微用劲捏一捏，能捏成粉末的是足干的茶叶，可以买。若捏不成粉末状，说明茶叶已受潮，含水量较高，这种新茶容易变质，不宜购买。

绿茶的保存技巧

1.瓦罐储茶法。

此法起源于古代。明人冯梦祯《快雪堂漫录》云："实茶大瓮，底置箬，封固倒放，则过夏不黄，以其气不外泄也。"绿茶含水量不能超过6%。可用生石灰除湿。具体操作方法同石灰块保存法。这种方法比较复杂而且也并不实用，这里小编就不具体介绍了。

2.罐藏法。

容器选用装糕点或者其他食品的金属听、箱、罐、盒，或铁或铝或纸或纸品，或方或圆或扁或不规则性。重要的是茶叶本身要干燥，袋口封好。此法简便，取同方便。

3.塑料袋贮茶法。

选用密度高、高压、厚实、强度好、无异味的食品包装袋。茶叶可以事先用较柔软的净纸包好，然后置于食品袋内，封口即成。

4.热水瓶贮茶法。

可用保温不佳而废弃的热水瓶，内充干燥的绿茶(茶叶本身)，盖好瓶塞，用蜡封口。

5.冰箱保存法。

装入密度高、高压、厚实、强度好、无异味的食品包装袋，然后置于冰箱冷冻室或者冷藏室。此法保存时间长、效果好，但袋口一定封牢，封严实，否则会回潮或者串味，反而有损绿茶茶叶的品质。

以上是小编想为大家介绍的有关茶叶选购、茶叶保存的一些有关知识，希望对大家的日常生活有所帮助。

好啦，今天就到这里，祝大家身体健康、工作顺利、天天开心，咱们下期见~~(ﾉ*･ω･)ﾉ