偶尔茹素，就像是在肥肉厚酒、以及不规律生活之中踩下的一脚刹车，提醒自己是时候减点油，让身体与急促的生活节奏慢下来。

打开社交网站，看到“孙俪娘娘”又双叒叕去吃素了！这是一家亚洲排名第20位的素食馆，也被网友称为孙俪家的“半个食堂”。明星种草的馆子消费一般都不会很大众，而这里的人均消费大约800左右。孙俪分享过的菜式，是以下这些……

果蔬挞

这道果蔬挞，一盘仅四小个，仿佛自带着仙气。青翠的绿色加上柔和的橙黄，看起来很养目。精致程度来说无论是摆盘还是菜式本身都不像是食物，更似是在仙境一处，长出的几棵吸取了天地之灵的灵芝。

据说绿色的挞用的食材是猕猴桃、牛油果酱和榛子。黄色的是腌萝卜、萝卜汁做的果冻加柠檬粉。味道微酸，口感爽脆，是翻台率很高的一道餐前小零食。

百合

犹如一朵在盘中盛开的莲花，味道来自于随后浇下的汤汁。这道菜，吃的应该就是一个清新淡雅吧。

莴笋

用薄到极致的莴笋作“面皮”的半透明“饺子”。里面却包用油炸过的慈菇粒作馅儿。下面垫的是卷心菜。味道大多来自澄澈的素汤。不止是这道莴笋，这里好些菜式的味道大多源于素汤的加持，但虽然是纯素熬制的汤汁，据说却是无与伦比的鲜味。

莴笋，很难想象如此精美的素菜居然会甘心于用食材本身作菜名，但这里的菜式就是这么的朴实无华。金玉留于其内，不以菜名哗众取宠。

舞茸

看起来像一棵古老的树。舞茸用了先腌后烤的烹调方法制作，外焦内嫩，且依旧保留了菇菌类独有的鲜味。底下的“泥土”看起来像极了松露碎，心想，这个分量真敢下本的。才知道，原来是用芝麻、香菇并酱干燥处理后得来的。真是很精致功夫。

豌豆

平凡的豌豆配着平凡的豌豆泥，一旁放了个小小的葱油饼，有人喜欢用它蘸着豌豆泥吃。

番茄

看了这么多的素食素色，再看这道红得娇艳欲滴的番茄，有一种从出尘回到凡世的过度感。据说选用的是素食馆自家小农场种的砂糖番茄，里面挖空，填入了玉米、藜麦、节瓜丁做馅儿，再浇上甜菜汁。

豆腐

新鲜现做的豆腐，是最传统的板豆腐，据说是配着自制的松露酱和腐乳一起吃的。但网友推荐先吃原味，再试着搭配其它配料。这个享受的过程就像是从一纸纯到到舌尖泼墨。

松茸饭

网友形容惊艳了“肉食动物”的一道菜饭。每一粒米饭都很清爽，没有炒饭的油腻却比炒饭还香。笋子的脆和松茸香相遇，是大森林才有的气息。

喝茶

值得一说的是这儿的茶也很有名。孙俪喝的这款是“六堡茶”，据说有祛湿的功效。而这儿的餐后茶点也是挺很有人气的，选择也还算多样，包括豆沙青团子、豌豆黄、核桃酥等。

有人说吃素是饱腹身轻，即使不是追求那种禅意心境，偶尔吃素也是身体消化系统的一个驿站，就像孙俪说的，自己一个月会茹素两天。清清肠胃，挺好的。

今天分享的“传说中孙俪家的“半个食堂”，人均800的素食馆，就吃这些？”到这里。看完这些精美的素菜，不知大家觉得这家人均800的素食馆是否物有所值？期待你留言分享。

本文文字为原创，图片来源于“博主造洋饭书及孙俪个人微博”，如有侵权，请联系我们删除。谢谢。