
都市励志剧《苦咖啡》播出过半,起伏跌宕的剧情真是揪心啊。就像是喝咖啡时候的感受,看似平淡的一杯饮料,喝下去之后,才能体味其中的滋味,而在不同的时候、不同的心境下,品到的也是不同的味道。
对于大多数人来说,一个“苦”字大概可以形容咖啡的味道了,但是对于咖啡爱好者来说,“苦”的滋味大有讲究。
龙虾君今天就来简单介绍一些苦味的咖啡吧。
卡布其诺
卡布奇诺是一种加入以同量的意大利特浓咖啡和蒸汽泡沫牛奶相混合的意大利咖啡。
此时咖啡的颜色,就像卡布奇诺教会的修士在深褐色的外衣上覆上一条头巾一样,咖啡因此得名。
传统的卡布奇诺咖啡是三分之一浓缩咖啡,三分之一蒸汽牛奶和三分之一泡沫牛奶,并在上面撒上小颗粒的肉桂粉末。

意式浓缩咖啡
意式浓缩咖啡(Espresso)是一种意大利式煮制咖啡的方法,已有百年的历史。
浓缩咖啡这个词来源于意大利语,意思是“快”,因为浓缩咖啡在制做好之后要立刻送到顾客那里。
浓缩咖啡从咖啡手柄里滴出来象热蜂蜜一样。颜色呈红棕色。上面覆盖一层咖啡油,占饮料的10-30%。
浓缩咖啡制作要满足四个条件:正确的研磨,正确的咖啡拚配,优质的特浓咖啡机,和熟练的吧台操作员。

拿铁咖啡
拿铁咖啡是意大利浓缩咖啡(Espresso)与牛奶的经典混合,意大利人也很喜欢把拿铁作为早餐的饮料。
意大利人早晨的厨房里,照得到阳光的炉子上通常会同时煮着咖啡和牛奶。喝拿铁的意大利人,与其说他们喜欢意大利浓缩咖啡,不如说他们喜欢牛奶,也只有Espresso才能给普普通通的牛奶带来让人难以忘怀的味道。

日本炭烧咖啡
炭烧咖啡是一种日本划分的单品咖啡,指一种口感,几乎无酸,强烈的焦苦和甘醇,口味是比较强烈的。
正宗的炭烧咖啡一般用碳火深度烘焙(烘培分煤气、碳火和红外),色泽较黑,味道又香又醇,品起来不觉得酸,如果加炼奶又有一番风味。

这些各种深深浅浅的苦味对于不爱喝咖啡的人来说很难受,对于喜欢喝咖啡的人却正好是吸引他们的原因。“彼之蜜糖,吾之*霜砒**”每个人都有自己喜欢的口味,希望每个人都能享受到自己最爱的味道。
都市励志剧《苦咖啡》接下来的剧情里,陈琮和沈离也将迎来自己的甜蜜爱情。锁定广西卫视每晚19:35收看。